Кулинарный рецепт Дрожжевые булочки с кунжутом

23.11.2016

Дрожжевые булочки с кунжутом

Личные впечатления о рецепте:

Эти булочки невероятно вкусны! Они сами по себе нейтральны, т.е их можно есть и со сладкими наполнителями, и с мясными-сырными. Мне очень понравились они с медом и чаем.
Вкуснее всего эти булочки сразу после выпечки. Употребляем остывшими… К сожалению, на следующий день эти булочки теряют свою легкость и очарование. Поэтому желательно их съедать в день приготовления. Я даю ингредиенты на 10 дрожжевых булочек с кунжутом. Но сама готовила половину порции.

Чтобы приготовить дрожжевые булочки с кунжутом, вам понадобится:
Ингредиенты
  • вода – 320 мл
  • дрожжи сухие – 7 г
  • молоко – 60 мл
  • сахар – 40 г
  • яйцо – 3 шт.
  • мука – 730-740 г
  • соль – 1 ч.л.
  • масло сливочное – 75 г
  • кунжут

Количество порций: 10 шт.

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить дрожжевые булочки с кунжутом
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Дрожжевые булочки с кунжутом
Смешиваем молоко и воду, добавляем сахар и дрожжи, размешиваем.
Добавляем муку и 2 яйца. Замешиваем тесто. Тесто слегка туговатым может быть.
Оставляем тесто “отдохнуть” на 20 минут.
Потом вмешиваем соль и сливочное масло. Вымешиваем около 10 минут. Получается гладкое тесто. Оставляем подходить в теплом месте на 1 час, предварительно укрыв миску пищевой пленкой. Тесто должно увеличиться вдвое. Тесто обминаем и делим на 10 равных частей .
Шаг № 2:
Дрожжевые булочки с кунжутом
Каждую часть раскатываем в жгут. Завязываем на слабый узел, оплетаем свободные края вокруг петли узла.
Шаг № 3:
Дрожжевые булочки с кунжутом
Кладем булочки на противень и даем постоять им в течение 30 минут при комнатной температуре.
Смазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутом.
Шаг № 4:
Дрожжевые булочки с кунжутом
Выпекаем в предварительно разогретой до 220 градусов духовке около 15-17 минут.
Даем остыть и подаем.
Шаг № 5:
Дрожжевые булочки с кунжутом
Приятного аппетита с дрожжевыми булочками с кунжутом!

Дрожжевые булочки с кунжутом

Приятного аппетита с вкусными и воздушными дрожжевыми булочками с кунжутом!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Дрожжевые булочки с кунжутом
Страница 2 из 2 1 2
  1. Невероятно вкусные и ароматные булочки получились. Немножко помучилась с формовкой. Спасибо автору за вкусный рецепт!

  2. Булочки прелесть- воздушные и красивые.

Страница 2 из 2 1 2

X