Экономная пицца на ужин: пошагово с фото

Экономная пицца на ужин
Всем нам хочется вечером в кругу семьи полакомиться вкусным ужином, но еще хочется и сэкономить, вот такая пицца и поможет вам, так как она сочетает ваши оба желания.

Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 740 ккал

Чтобы приготовить экономную пиццу на ужин, вам понадобится:
 
для теста:
вода — 150 мл
мука пшеничная — 400 г + 3 ст.л.
дрожжи сухие — 1,5 ч.л
сахар — 3 ч.л.
соль — 2 щепотки
масло растительное — 4 ст.л.
сметана — 170 г
для начинки:
колбаса копченая — 80 г
колбаса вареная — 80 г
сыр твердый — 120 г
оливки — 7 шт.
лук зеленый — 1 пучок
кетчуп — 40 г
майонез — по вкусу
сосиски — 6 шт.
помидор — 1 шт.
яйцо — 1 шт.

Как приготовить экономную пиццу на ужин.

 

Начинаем с приготовления теста, для этого в первую очередь готовим опару. Для этого в теплую воду добавляем сахар, дрожжи и 3 ст.л. муки, перемешиваем и оставляем минут на 20, после этого смесь должна вспениться.

Экономная пицца на ужин

После этого в опару добавляем соль, растительное масло и сметану, перемешиваем, а затем постепенно вводим муку, постоянно тщательно перемешивая.

Экономная пицца на ужин

В результате получаем мягкое и не липнущее к рукам тесто. Накрываем его полотенцем и убираем в теплое место минут на 40,

Экономная пицца на ужин

оно должно увеличиться в 2-2,5 раза.

Экономная пицца на ужин

Пока тесто подходит, готовим начинку для пиццы, для этого берем простые продукты, которые есть в любом холодильнике, это колбаса и сыр. Колбасу (копченую и вареную) очищаем от оболочки, а затем нарезаем кусочками.

Экономная пицца на ужин

Сыр натираем на мелкой терке.

Экономная пицца на ужин

Помидор моем, даем стечь воде и нарезаем поперек кружочками. Лук зеленый измельчаем.

Экономная пицца на ужин

Подошедшее тесто обминаем руками, а затем на подпыленной мукой поверхности раскатываем в круг, диаметром около 35 см.

Экономная пицца на ужин

Сосиски разрезаем поперек на две равные части и укладываем кругом, отступив от края 4-5 см.

Экономная пицца на ужин

Края теста загинаем внутрь, накрывая сосиски и придавливаем, чтобы скрепить тесто.

Экономная пицца на ужин

Затем разрезаем ножом тесто между сосисками, а потом и сосиски разрезаем пополам,

Экономная пицца на ужин

а после этого разворачиваем каждую пару сосисок в противоположные стороны.

Экономная пицца на ужин

Тесто смазываем кетчупом,

Экономная пицца на ужин

сверху кладем колбасу,

Экономная пицца на ужин

посыпаем треть натертого сыра,

Экономная пицца на ужин

сверху помещаем помидоры, нарезанные колечками оливки и посыпаем зеленым луком,

Экономная пицца на ужин

засыпаем все это оставшимся сыром

Экономная пицца на ужин

и завершаем процесс тем, что выдавливаем из пакета, проделав небольшое отверстие, майонез в виде сеточки. Тесто возле сосисок смазываем слегка взбитым яйцом. Выпекаем при 180 градусах минут 30-35. После запекания, опять таки пользуясь пакетиком с отверстием, наполненным кетчупом, выдавливаем немного кетчупа в квадратики между майонезом.

Экономная пицца на ужин

Украшаем пиццу веточками петрушки. Вот и все.

Экономная пицца на ужин

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото elvira
Рецепт опубликован 02.12.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Экономная пицца на ужин
Страница 2 из 2 1 2
  1. Очень оригинальное оформление пиццы и знакомый всеми обожаемый ее состав!

  2. Вы – настоящая женщина. Женщина-Творец. Женщина-трудолюбивая пчелка. И заботливая хозяюшка. Все блюда, как одно, даже через экран гаджета, аж фонят энергией любви.

  3. Elvira, сегодня готовлю вашу пиццу. Подскажите пожалуйста, сколько у вас таких пицц выходит из указанного кол-ва продуктов – одна или нет? Спасибо вам за рецепт! Сын увидел – сразу сказал, чтоб мама и ему такую красоту приготовила Happy

  4. В общем, объелись мы пиццы Happy-Grin Спасибо за тесто – отдельное от мужа! Тесто понравилось и запишу его как одно из наших любимых для пиццы. Дрожжи у меня вели себя не так как на фото – опара была в мелких=мелких пузырьках, тесто за 1,5 часа поднялось раза в полтора, но было нежным и воздушным. В духовке поднималось охотнее, но не так пышно, как на фото. Запаха дрожжей не было, это нам нравится. Формовать цветочек непривычно )) не угадаешь с кол-вом разрезов – и сосиски не влезают по кругу, особенно если в форму хочешь поместить. Удобнее всего на противне. Готовила полторы дозы, получилось две маленьких пиццы- цветочка диаметром 12 см, одна цветочком диаметром 19 см две тонкие круглые наши стандартные диаметром около 25 см, я их пеку на обычном противне из духовки. Маленькие фотографировала Happy Не люблю фотографировать вечером… главное что отчетик с фото Pleasure Спасибо, Elvira!!!

    • Хорошенькая! Оксана, ты любишь все маленькое готовить ?:) и главное у тебя получается, я вот тоже люблю маленькие пирожочки,булочки и пр,а готовить маленькое и няшное не всегда получается почему то,у меня и мама так – почти всегда все крупное и в больших количествах))
      эх, И мне бы кусочек от этого цветочка ))

      • Натали, я большая сама, поэтому маленькое мне очень нравится готовить Pleasure Я вижу, с какой радостью мои мужики заглатывают маленькое и няшное, так сказать. Это началось с того, что когда-то в гостях у родителей я напекла рогаликов – большие были с яблоками, а те которые без ничего – маленькие, сантиметра по полтора-два, мелочь пузатая. И вот мы с мамой и сынулей поехали к дедушке, а когда приехали – увидели, что миска с большими рогаликами на месте, а маленьких нет – папа съел все за чаем Pleasure С тех пор маленькое и пеку, ведь все мы в душе дети Wink

    • Какая чудо-мини-пицца получилась, Оксана. Мы тоже, кстати, любим все небольшое (я и дети).
      Я еще присматривалась к Вашей пицце, Эльвира, восхищалась. Очень красиво! Happy

  5. Эльвира очень очень красивый пицца получилось.

  6. Пицца оформлена интересно и красиво. А тесто очень хорошее.

  7. Это не пицца, а произведения искусство.

  8. Очень вкусная и красивая, такая прям красота у меня не получилась, но то же ничего. Готовила в мультикухне получилась повыше чем на фото. Получилась просто бесподобной смели сразу

  9. Формовка чудесная, просто восторг!!!

Страница 2 из 2 1 2

X