Гамбургер с котлетой по-домашнему: пошагово с фото

02.04.2017

Гамбургер с котлетой по-домашнему: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Гамбургер – замечательный перекус, особенно если он приготовлен в домашних условиях из проверенных свежих продуктов. Я вспоминаю те времена, когда могла редко себе позволить выбраться в Макдональдс и купить себе гамбургер. Это для меня был маленький праздник. Сейчас можно себе позволить почаще выбираться в подобные места, но спрашивается: нужно ли? Ведь можно приготовить дома гамбургер ничем не хуже гамбургера из Макдональдса. Булочки для гамбургеров я купила в готовом варианте, но их лучше приготовить самим, например, как предлагала Елена в своем рецепте гамбургеров. В качестве начинки используйте домашние котлеты и любимые овощи с соусом. Готовьте и вы такой гамбургер с котлетой по-домашнему!

Чтобы приготовить гамбургер с котлетой по-домашнему, вам понадобится:
Ингредиенты
  • булочка – 3 шт.
  • фарш мясной (домашний) – 300 г
  • лук репчатый – 0,5 шт.
  • батон – 50 г
  • молоко – 50 мл
  • яйцо – 1 шт.
  • сухари панировочные – 5 ст.л.
  • соль – по вкусу
  • перец черный молотый – по вкусу
  • морковь по-корейски – 3 ст.л.
  • майонез – 3 ст.л.
  • кетчуп – 1,5 ст.л.
  • масло подсолнечное

Время подготовки: 20мин.

Время приготовления: 10мин.

Общее время приготовления: 30мин.

Количество порций: 3

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить гамбургер с котлетой по-домашнему
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Гамбургер с котлетой по-домашнему: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Приступим к приготовлению гамбургеров по-домашнему. Как я написала выше, булочки я купила готовые. Поэтому остановимся подробнее на домашнем фарше. Я его приготовила из куриного филе и свиного сала (на полкило курицы 200 г сала), добавила 1 луковицу, ломтик батона, размоченный в молоке. Все это я пропустила через мясорубку.
Шаг № 2:
Гамбургер с котлетой по-домашнему: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Далее добавила 1 яйцо, соль и молотый черный перец по вкусу.
Шаг № 3:
Гамбургер с котлетой по-домашнему: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Следом добавила 1,5 ст.л. панировочных сухарей (количество сухарей регулируйте сами, нужно добиться того, чтобы масса на котлеты не была жидкой).
Шаг № 4:
Гамбургер с котлетой по-домашнему: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Перемешаем фарш и дадим немного постоять, настояться.
Шаг № 5:
Гамбургер с котлетой по-домашнему: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Можно приступать к жарке котлет.
Насыплем в тарелку панировочных сухарей. Из фарша слепим плоскую лепешку круглой формы толщиной около 0,5-0,7 см. Обваляем в сухарях. На три порции нам понадобится 3 котлеты.
Шаг № 6:
Гамбургер с котлетой по-домашнему: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Поставим на огонь сковороду с подсолнечным маслом, разогреем и обжарим котлеты.
Шаг № 7:
Гамбургер с котлетой по-домашнему: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Жарим с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета.
Шаг № 8:
Гамбургер с котлетой по-домашнему: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Готовые котлеты выложим на тарелку остывать.
Шаг № 9:
Гамбургер с котлетой по-домашнему: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
Вот такие булочки я прикупила.
Шаг № 10:
Гамбургер с котлетой по-домашнему: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10
Разрежем булочки пополам.
Шаг № 11:
Гамбургер с котлетой по-домашнему: рецепт с пошаговым фото - Шаг №11
Смажем каждую булочку на разрезе майонезом и кетчупом. По возможности приготовьте домашний майонез и домашний кетчуп.
Шаг № 12:
Гамбургер с котлетой по-домашнему: рецепт с пошаговым фото - Шаг №12
Сверху разместим котлету.
Шаг № 13:
Гамбургер с котлетой по-домашнему: рецепт с пошаговым фото - Шаг №13
И морковь по-корейски.
Шаг № 14:
Гамбургер с котлетой по-домашнему: рецепт с пошаговым фото - Шаг №14
Прикроем гамбургеры второй половинкой булочек.
Шаг № 15:
Гамбургер с котлетой по-домашнему: рецепт с пошаговым фото - Шаг №15
Гамбургеры по-домашнему с котлетой готовы.

Можно подавать гамбугеры к столу.
Такие гамбургеры можно дополнять по своему вкусу. Скоро начнется сезон свежих овощей, смело добавляйте в начинку свежие огурцы, помидоры, обжаренные баклажаны, кабачки. Не забудьте положить лист зеленого салата. Не помешает и свежая зелень – петрушка, укроп.
Приятного аппетита с домашним гамбургером с котлетой!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Гамбургер с котлетой по-домашнему
Страница 2 из 2 1 2
  1. Вкусный домашний перекус, что может быть вкуснее.

Страница 2 из 2 1 2

X