Гнездо перепелки: пошагово с фото

Гнездо перепелки

Моя семья предпочитает яйца перепелов, не только в сыром, но и в приготовленном виде, так как в них очень много микроэлементов полезных для организма. Если говорить о сыром употреблении, то каждое утро натощак наша семья употребляет от 3 до 5 яиц. Представленное мною блюдо, как сказал мой любимый муж, – очень даже креативненько, а сын просто сказал — вкусно.

Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 165 ккал / 100 г

Чтобы приготовить гнездо перепелки, вам понадобится:
оливковое масло
1 средняя головка репчатого лука
1 помидорка
3 кусочка белого хлеба (батон)
1 уп. (20 штук) перепелиных яиц
50 гр. твердого сыра
зелень

Как приготовить гнездо перепелки.

На чуть раскаленную сковороду наливаем оливковое масло, даем немного прогреться. Далее выкладываем нашинкованный репчатый лук,

Гнездо перепелки

после того как лук немного подрумянился выкладываем порезанные помидоры.

Гнездо перепелки

Гнездо перепелки

Вновь ожидаем 1-2 минуты и выкладываем греночки.

Гнездо перепелки

Как только греночки начали подрумяниваться, осторожно переворачиваем помидорки, и далее ожидаем подрумянивание греночек (около минуты-две). Затем вбиваем перепелиные яйца,

Гнездо перепелки

натираем сыр,

Гнездо перепелки

и даем потомиться под крышкой с одну-две минуту. Далее, открываем крышку, посыпаем зеленью, закрываем крышкой, выключаем плиту, и ждем еще 0,5-1 минуту. Креативный завтрак готов.

Гнездо перепелки

Соль в блюдо не добавляем, “потеряется” вкус.

Приятного дня и настроения!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Татьяна
Рецепт опубликован 06.06.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Гнездо перепелки
  1. Получилось оригинально и вкусно!

  2. Никогда не пробовала яйца перепелов, думаю очень-очень вкусно! Delicious

  3. Очень интересно получилось, Татьяна! Approve

  4. Интересный рецепт. Но буду использовать куриные яйца.

  5. Как только вкусно. И греночки, и перепелиные яйца. Настоящие удовольствие не только для гурманов, но и почитателей такого способа приготовления столь необычной яичницы.

  6. Перепелиные яйца очень полезные и питательные.


X