Индейка – крупная птица из семейства фазановых. Привезена к нам из Америки. Самки достигают в весе до 11 кг, а самцы до 35 кг. Индюшатина занимает второе место по использовании в кулинарии. Мясо ценится своими полезными качествами, нежностью и вкусом. Оно легко усваивается в организме. Даже для введения прикорма рекомендуют индюшатину, т.к. в дополнение ко всему, мясо считается менее аллергенное. А для того, чтобы выбрать свежую тушку, надо всего лишь надавить на нее пальцем. Если вмятина сразу исчезнет, то такое мясо покупать можно без опасений. Сегодня будем готовить голень индейки с картофелем в духовке.
- голень индейки – 4 шт.
- картофель – 10 шт. (средние)
- лук – 2 шт.
- чеснок – 3-4 зубчика
- МАРИНАД:
- масло оливковое – 5 ст.л.
- соус соевый – 3 ст.л.
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
- приправа для птицы – по вкусу
- веточка розмарина – по желанию
Время подготовки: 20мин.
Время приготовления: 1ч. 20мин.
Общее время приготовления: 1ч. 35мин.
Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
2. Картофель вымыть, очистить, разрезать на крупные части, если очень крупный. Лук нарезать полукольцами. Картофель посолить, поперчить, можно посыпать дополнительно специями по вашему вкусу, добавить лук. Я перед запеканием просто положила веточку розмарина.
3. В пакет для запекания выложить голени, картофель. Запекать при температуре 200°C около часа. У меня голени были очень крупные, и время их приготовления увеличилось до двух часов. Пакет для запекания можно заменить на фольгу.
Наш сытный ужин готов. Аромат будет потрясающий. Готовое блюдо можно выложить на тарелки или подавать прямо в фольге. Мне было проще подать порционно на тарелке, т.к. я использовала пакет для запекания. Приятного семейного ужина.
Отправка данных
Отличный рецепт, несомненно вкусно.
Тут вообще без вариантов- просто вкусно!)))
Такой ножкой можно объесться. Спасибо.
Ккак сытно и аппетитно смотрится, класс.
Обожаю мясо индейки. Согласна с комментаторами – вкусно!