Кулинарный рецепт Голень индейки с картофелем в духовке

03.02.2018

Голень индейки с картофелем в духовке

Личные впечатления о рецепте:

Индейка – крупная птица из семейства фазановых. Привезена к нам из Америки. Самки достигают в весе до 11 кг, а самцы до 35 кг. Индюшатина занимает второе место по использовании в кулинарии. Мясо ценится своими полезными качествами, нежностью и вкусом. Оно легко усваивается в организме. Даже для введения прикорма рекомендуют индюшатину, т.к. в дополнение ко всему, мясо считается менее аллергенное. А для того, чтобы выбрать свежую тушку, надо всего лишь надавить на нее пальцем. Если вмятина сразу исчезнет, то такое мясо покупать можно без опасений. Сегодня будем готовить голень индейки с картофелем в духовке.

Чтобы запечь голень индейки с картофелем в духовке, вам понадобится:
Ингредиенты
  • голень индейки – 4 шт.
  • картофель – 10 шт. (средние)
  • лук – 2 шт.
  • чеснок – 3-4 зубчика
  • МАРИНАД:
  • масло оливковое – 5 ст.л.
  • соус соевый – 3 ст.л.
  • соль – по вкусу
  • перец – по вкусу
  • приправа для птицы – по вкусу
  • веточка розмарина – по желанию

Время подготовки: 20мин.

Время приготовления: 1ч. 20мин.

Общее время приготовления: 1ч. 35мин.

Количество порций: 4

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как запечь голень индейки с картофелем в духовке
Пошаговое приготовление
1. Ножки промываем, обсушиваем бумажным полотенцем. Чеснок нарезать тонкими дольками. Для маринада смешать масло, соус, специи. Оставить мариноваться в холодильнике. Можно оставить на ночь.
2. Картофель вымыть, очистить, разрезать на крупные части, если очень крупный. Лук нарезать полукольцами. Картофель посолить, поперчить, можно посыпать дополнительно специями по вашему вкусу, добавить лук. Я перед запеканием просто положила веточку розмарина.
3. В пакет для запекания выложить голени, картофель. Запекать при температуре 200°C около часа. У меня голени были очень крупные, и время их приготовления увеличилось до двух часов. Пакет для запекания можно заменить на фольгу.

Голень индейки с картофелем в духовке

Наш сытный ужин готов. Аромат будет потрясающий. Готовое блюдо можно выложить на тарелки или подавать прямо в фольге. Мне было проще подать порционно на тарелке, т.к. я использовала пакет для запекания. Приятного семейного ужина.

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Голень индейки с картофелем в духовке
  1. Отличный рецепт, несомненно вкусно.

  2. Тут вообще без вариантов- просто вкусно!)))

  3. Такой ножкой можно объесться. Спасибо.


X