Личные впечатления о рецепте:
Очень нежное и вкусное блюдо! Гречку обычно не очень любят, но благодаря этому рецепту у вас останутся только приятные впечатления об этой крупе. Рецепт гречки по-купечески со свининой – прекрасная альтернатива плову и картошке, причем альтернатива не просто вкусная, но и полезная.
Чтобы приготовить гречку по-купечески со свининой, вам понадобится:
Ингредиенты
- свинина (грудинка) – 500 г
- морковь – 1 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- крупа гречневая – 2 ст.
- лист лавровый – 2 шт.
- соль – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
- масло растительное
- вода – 4 ст.
Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить гречку по-купечески со свининой
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Мясо помыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
Шаг № 2:
Сложить мясо в кастрюлю с небольшим количеством растительного масла. Посолить, поперчить и добавить лавровый лист. Тушить мясо, помешивая 30 минут.
Шаг № 3:
Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать мелко.
Шаг № 4:
Добавить овощи в мясо, перемешать и тушить еще 20 минут.
Шаг № 5:
Подготовить гречку. Промыть ее, если надо – переберать.
Шаг № 6:
Добавить гречку к мясу с овощами. Долить в кастрюлю 4 стакана воды и перемешать.
Шаг № 7:
Тушить до того, когда гречка возьмет всю воду и будет готова.
Шаг № 8:
Накрыть на стол, и можно звать семью обедать вкусной гречкой по-купечески со свининой!
Подаем гречку по-купечески со свининой с маринованными овощами (томатами, огурцами) или салатом из свежих овощей. Приятного аппетита, радуйте своих близких!
Отправка данных
Обожаю такую гречку, вкуснятинка.