Личные впечатления о рецепте:
Просматривая выпечку других стран, наткнулась на этот рецепт нежных, простых в приготовлении испанские булочки Энсаймадас. Делюсь рецептом их приготовления с вами.
Чтобы приготовить испанские булочки Энсаймадас, вам понадобится:
Ингредиенты
- мука пшеничная – 300 г
- дрожжи сухие – 1 ч.л.
- мед – 1 ст.л.
- молоко – 120 мл
- масло растительное – 1 ст.л.
- соль – 1/2 ч.л.
- яйцо – 1 шт.
- Для начинки:
- повидло яблочное – 250 г
- растопленное сливочное масло – 100 г
- Для присыпки:
- сахарная пудра – 50 г
Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить испанские булочки Энсаймадас.
Пошаговое приготовление

Просеять муку, добавить соль. В теплом молоке развести дрожжи, добавить мед, перемешать и оставить минут на 10-15. В середину муки влить разведенные дрожжи, добавить масло, яйцо. Замесить тесто. Тесто мягкое, но не липкое. Тесто накройте и оставьте подходить на 1-1,5 часа.
Подошедшее тесто разделить на 6 частей. Растопленным сливочным маслом смазать рабочую поверхность. Возьмите одну часть теста и раскатайте или растяните в тонкий прямоугольник, смажьте сливочным маслом, выложите в ряд начинку и сверните в рулет. Рулет закрутите в виде улитки. Проделайте тоже самое с остальными частями теста. Выложите булочки на противень застеленный пергаментом, верх булочек смажьте малым количеством сливочного масла. Поставьте противень в теплое место, чтобы булки еще раз подошли, минут на 30. Тем временем разогрейте духовку до 180°.
Выпекайте 20-25 минут, ориентируйтесь на свою духовку. Готовые, горячие булочки присыпьте сахарной пудрой.
Подошедшее тесто разделить на 6 частей. Растопленным сливочным маслом смазать рабочую поверхность. Возьмите одну часть теста и раскатайте или растяните в тонкий прямоугольник, смажьте сливочным маслом, выложите в ряд начинку и сверните в рулет. Рулет закрутите в виде улитки. Проделайте тоже самое с остальными частями теста. Выложите булочки на противень застеленный пергаментом, верх булочек смажьте малым количеством сливочного масла. Поставьте противень в теплое место, чтобы булки еще раз подошли, минут на 30. Тем временем разогрейте духовку до 180°.
Выпекайте 20-25 минут, ориентируйтесь на свою духовку. Готовые, горячие булочки присыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита.
Красивые булочки получились – ракушки, как живые!

Прекрасные испанские булочки очень вкусные ,которые так и хочется скушать с молоком или с другими напитками.Очень хороший рецепт, нужно взять на заметку.
Очень оригинальная выпечка,нравится с яблочным вареньем выпечка
спасибо за рецепт.
Какие вертушки красивые получились! С удовольствием с кофе бы посмаковал.
Красивая выпечка. Очень внешне похоже на настоящую энсаймадас. Трудно было добиться тонкого слоя теста?
Для меня это вообще проблема,раскатать тесто до прозрачности. Но я упертая,так что пыталась. А вот растягивать тесто у меня совсем не получается. Но еще вся жизнь впередиютак что есть время научиться)))
Соглашусь. Процесс трудоёмкий.
Всем спасибо за внимание к рецепту и за такие положительные,добрые слова
Булочки прекрасные получились, аппетитныеее
Спасибо большое
Очень интересные булочки, у нас такие уже готовили не раз и присылали рецепты, я обязательно их попробую испечь и по вашему рецепту. И, как всегда, у меня вопросы, простите если что
Что в этом рецепте пасхального или перво- (девято-) майского? может быть, в его истории что-то такое есть? Вы об этом не пишете ничего… Я от конкурсных рецептов чего-то немного не такого ожидала…
А так конечно булочки чудные!
Пасха это ведь не только куличи и крашенки,и майские праздники это не только шашлык. Почему бы не отнести этот рецепт к праздничному? Или обязательно должно присутствовать слово праздник,Пасха,Май?
Я согласна с вами, конечно же. Видимо, всегда ожидаю от конкурсов особенных рецептов, интересных вступлений и описаний, что ж поделать
Очень аппетитные булочки вышли))) На праздник Пасхи у нас заведено печь, кроме самого кулича еще и рулеты с маком, булочки и различную выпечку

Булочки красивые, может воспользуюсь Вашим рецептом на праздник
Благодарю вас за приятные слова. Буду рада если рецепт пригодится