Йогурт без йогуртницы

22.05.2020

Йогурт без йогуртницы

Личные впечатления о рецепте:

В одном французском журнале натолкнулась на рецепт домашнего йогурта. Вспомнила о былых временах, когда я очень часто делала домашний йогурт при помощи йогуртницы, которую мне подарил муж. Этот прибор был удобен в обращении, достаточно было подготовить необходимые продукты, разложить все по баночкам и поставить в агрегат на ночь. На утро было готово полезное натуральное лакомство. Потом этот десерт почему-то мне надоел и йогуртница отправилась в кладовку. Сейчас, конечно, понимаю, что домашний йогурт не сравним по качеству и пользе с магазинным продуктом. Поэтому решила поделиться этим рецептом йогурта без йогуртницы. Думаю, он особенно пригодится тем, кто следит за своим питанием. Тем более такое полезное лакомство можно легко приготовить и без специальных приборов, таких, как йогуртница или мультиварка. А духовка, скорее всего, есть у всех.

Чтобы приготовить йогурт без йогуртницы, вам понадобится:
Ингредиенты
  • молоко цельное – 1 л
  • йогурт натуральный (без сахара) – 1 баночка
  • молоко сухое – 2 ч.л.

Время подготовки: 15мин.

Время приготовления: 5ч. 00мин.

Общее время приготовления: 5ч. 30мин.

Количество порций: 8

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить йогурт без йогуртницы
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Включите духовку при температуре 35-40°C.
Шаг № 2:
Доведите молоко до кипения, затем немедленно снимите его с огня.
Шаг № 3:
Подождите полчаса, пока молоко остынет и станет теплым.
Шаг № 4:
Смешайте в молоке: натуральный йогурт с цельным молоком, а также сухое молоко.
Шаг № 5:
С помощью венчика перемешайте, чтобы получить однородную смесь, без комочков.
Шаг № 6:
Вылейте жидкость в небольшие стеклянные банки, прикройте их крышками и поставьте в духовку, держим в духовом шкафу около 4-5 ч.
Шаг № 7:
По истечении этого времени необходимо вынуть йогурт из духовки, охладить при комнатной температуре и поставить в холодильник на ночь.

Йогурт без йогуртницы

Советы от автора: в йогурт можно добавить сахар по вкусу, фруктовый сироп на свой выбор. От себя хочу добавить, что готовое лакомство можно смешать с клубничным пюре или пюре из других ягод или фруктов, получится в меру сладкий, натуральный десерт. Приятного аппетита!

Источник: https://www.femmeactuelle.fr/cuisine/recettes/dessert/yaourt-sans-yaourtiere-245954

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Йогурт без йогуртницы
  1. Хорошая идея готовить йогурт в духовке. К стати, мы тоже года три назад делали домашний йогурт каждую неделю, потом как то тоже перестали, может надоело, может на работу вышла и с отсутствием времени как то подзабылось) а пора бы вспомнить ,цены на норманый йогурт в магазине стали кусаться. Сейчас у нас есть и мультиварка с режимом Йогурт, в ней всегда и готовила, а теперь ещё и микроволновка с таким режимом, думаю это примерно тоже самое что в духовке, надо бы попробовать!

    • Да, Натальи, это правда, что продукты с названием “натуральные” в магазинах довольно-таки дорогие. И в их нвиуральности тоже нельзя быть уверенным. Поэтому лучше готовить домашние полезные лакомства.

  2. Интересная идея. Забираю в копилку. Спасибо!

  3. Интересная идея приготовления йогурта.Даже и не думала,что таким образом можно Йогурт приготовить .

  4. Люблю домашний йогурт, делаю всегда по-разному иногда в йогуртнице

  5. Прекрасный рецепт. а сухое молоко, можно заменить на натуральное или консистенция будет не та?

  6. Спасибо за рецептик, точно пригодится.


X