Картофель с курицей запеченный в кефире: пошагово с фото

Картофель с курицей запеченный в кефире: рецепт с пошаговым фото
Блюдо не из быстрых, но сытное и вкусное.

Количество порций: 4-6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 725 ккал

Чтобы приготовить картофель с курицей запеченный в кефире, вам понадобится:
 
бедрышки куриные – 5 шт.
картофель – 1 кг
морковь – 1 шт.
лук репчатый –  3 шт.
чеснок – 3 зубчика
кефир – 0,5 л
сыр – 150 г
соль – по вкусу
специи – по вкусу
зелень – по вкусу

Как приготовить картофель с курицей запеченный в кефире.

Овощи почистить, помыть. Курицу помыть, вырезать кости, убрать кожу.

Картофель с курицей запеченный в кефире: рецепт с пошаговым фото

Бедро разрезать примерно на 3-4 кусочка. Картофель нарезать “полушайбами”.

Картофель с курицей запеченный в кефире: рецепт с пошаговым фото

Лук — не мелкими полукольцами.

Картофель с курицей запеченный в кефире: рецепт с пошаговым фото

Морковь полукольцами. Сын любит мини-морковочки, поэтому для него пополам с обычной морковью.

Картофель с курицей запеченный в кефире: рецепт с пошаговым фото

Чеснок режем тоненькими кружочками.

Картофель с курицей запеченный в кефире: рецепт с пошаговым фото

Всё складываем в большую миску.

Картофель с курицей запеченный в кефире: рецепт с пошаговым фото

Сыр трем на крупной терке. Добавляем к овощам и мясу.

Картофель с курицей запеченный в кефире: рецепт с пошаговым фото

Солим, добавляем специи, заливаем кефиром.

Картофель с курицей запеченный в кефире: рецепт с пошаговым фото

Всю массу хорошенько перемешиваем.

Картофель с курицей запеченный в кефире: рецепт с пошаговым фото

Выкладываем в форму.

Картофель с курицей запеченный в кефире: рецепт с пошаговым фото

Накрываем фольгой. Ставим в холодный духовой шкаф на 1 час. Температуру делаем 180 градусов.

Картофель с курицей запеченный в кефире: рецепт с пошаговым фото

Через час фольгу снимаем. Массу перемешиваем (необязательно). Ставим режим “верхний гриль” и запекаем еще 15 минут. Время может варьироваться в соответствии от вида картофеля (молодой или быстро разваривающийся приготовится раньше).

Картофель с курицей запеченный в кефире: рецепт с пошаговым фото

Подаем горячим.

Картофель с курицей запеченный в кефире: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Екатерина Ольшевская
Рецепт опубликован 24.10.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Картофель с курицей запеченный в кефире
  1. Вкусный домашний ужин) хороший рецепт

  2. С кефиром – это для меня что-то новенькое. Happy хороший рецепт


X