Картофельные крокеты с тофу и овощами: пошагово с фото

14.05.2016

Картофельные крокеты с тофу и овощами: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Картофельные крокеты – прекрасное блюдо для всей семьи. Я пробовала готовить картофельные крокеты с различными ингредиентами, больше всего мне понравился вариант с тофу и овощами. Вместо обжарки в масле я предпочитаю запекать крокеты в духовке, чтобы они не были слишком калорийными и жирными. Если у вас нет кабачка, используйте только перец и лук.

Чтобы приготовить картофельные крокеты с тофу и овощами, вам понадобится:
Ингредиенты
  • картофель – 2 шт.
  • тофу твердый – 100 г
  • лук репчатый – 0,25 шт.
  • перец болгарский – 0,5 шт.
  • кабачок – 50 г
  • яйцо – 1 шт.
  • сухари панировочные – 1 ст.
  • мука пшеничная – 1,5 ст.л.
  • масло растительное – 3 ч.л.
  • соль – 1 щепотка

Количество порций: 5

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить картофельные крокеты с тофу и овощами.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Картофельные крокеты с тофу и овощами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Мелко нарезать лук, перец и кабачок.
Разогреть немного масла на сковороде и обжарить овощи.
Шаг № 2:
Картофельные крокеты с тофу и овощами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Картофель очистить, отварить в подсоленной воде и размять в пюре.
Шаг № 3:
Картофельные крокеты с тофу и овощами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Мелко нарезать тофу.
Шаг № 4:
Картофельные крокеты с тофу и овощами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Смешать картофельное пюре с овощами и тофу.
Из полученной массы сформировать крокеты в виде шариков или цилиндров.
Обвалять крокеты в муке.
Шаг № 5:
Картофельные крокеты с тофу и овощами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
В миске слегка взбить яйцо.
Обвалять крокеты в яйце.
Шаг № 6:
Картофельные крокеты с тофу и овощами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Обвалять крокеты в панировочных сухарях.
Шаг № 7:
Картофельные крокеты с тофу и овощами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Крокеты слегка смазать маслом.
Выпекать в духовке 20 минут при температуре 200ºС.

Картофельные крокеты с тофу и овощами: рецепт с пошаговым фото

Картофельные крокеты с тофу и овощами: рецепт с пошаговым фото

Картофельные крокеты с тофу и овощами: рецепт с пошаговым фото

Подавайте крокеты с листьями салата, кетчупом или горчичным соусом. Украсьте сушеной зеленью. Или подавайте крокеты в качестве гарнира.
Приятного аппетита!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Картофельные крокеты с тофу и овощами
  1. Интересный рецепт, замечательное получилось блюдо. Взяла себе в копилочку, будем пробовать Approve

  2. Хороший вкусный рецепт. Попробую приготовить.

  3. Интересный рецепт с тофу дело не имел, блюдо красивое и подача оригинальная.

  4. Подача очень красивая. Approve Рецепт интересный и не сложный, стоит попробовать. Беру себе в копилку.

  5. рецепт очень подробный с пошаговыми фото , Approve не сложный в приготовлении, ну а подача – просто класс.

  6. Фотографии очень профессионально выполнены, а подача восхитительная Approve

  7. Красота!!! Очень аппетитно и подача шикарная.


X