Картофельные крокеты – прекрасное блюдо для всей семьи. Я пробовала готовить картофельные крокеты с различными ингредиентами, больше всего мне понравился вариант с тофу и овощами. Вместо обжарки в масле я предпочитаю запекать крокеты в духовке, чтобы они не были слишком калорийными и жирными. Если у вас нет кабачка, используйте только перец и лук.
- картофель – 2 шт.
- тофу твердый – 100 г
- лук репчатый – 0,25 шт.
- перец болгарский – 0,5 шт.
- кабачок – 50 г
- яйцо – 1 шт.
- сухари панировочные – 1 ст.
- мука пшеничная – 1,5 ст.л.
- масло растительное – 3 ч.л.
- соль – 1 щепотка
Количество порций: 5
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
![Картофельные крокеты с тофу и овощами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1 Картофельные крокеты с тофу и овощами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Kartofelnye-krokety-s-tofu-i-ovoshhami_shag_1.jpg)
Разогреть немного масла на сковороде и обжарить овощи.
![Картофельные крокеты с тофу и овощами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2 Картофельные крокеты с тофу и овощами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Kartofelnye-krokety-s-tofu-i-ovoshhami_shag_2.jpg)
![Картофельные крокеты с тофу и овощами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4 Картофельные крокеты с тофу и овощами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Kartofelnye-krokety-s-tofu-i-ovoshhami_shag_3.jpg)
![Картофельные крокеты с тофу и овощами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4 Картофельные крокеты с тофу и овощами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Kartofelnye-krokety-s-tofu-i-ovoshhami_shag_4.jpg)
Из полученной массы сформировать крокеты в виде шариков или цилиндров.
Обвалять крокеты в муке.
![Картофельные крокеты с тофу и овощами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5 Картофельные крокеты с тофу и овощами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Kartofelnye-krokety-s-tofu-i-ovoshhami_shag_5.jpg)
Обвалять крокеты в яйце.
![Картофельные крокеты с тофу и овощами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6 Картофельные крокеты с тофу и овощами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Kartofelnye-krokety-s-tofu-i-ovoshhami_shag_6.jpg)
![Картофельные крокеты с тофу и овощами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7 Картофельные крокеты с тофу и овощами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Kartofelnye-krokety-s-tofu-i-ovoshhami_shag_7.jpg)
Выпекать в духовке 20 минут при температуре 200ºС.
Подавайте крокеты с листьями салата, кетчупом или горчичным соусом. Украсьте сушеной зеленью. Или подавайте крокеты в качестве гарнира.
Приятного аппетита!
Интересный рецепт, замечательное получилось блюдо. Взяла себе в копилочку, будем пробовать![Approve](https://www.1001eda.com/wp-content/plugins/zaazu-emoticons/emoticons/000074-medium.gif)
Хороший вкусный рецепт. Попробую приготовить.
Интересный рецепт с тофу дело не имел, блюдо красивое и подача оригинальная.
Подача очень красивая.
Рецепт интересный и не сложный, стоит попробовать. Беру себе в копилку.
рецепт очень подробный с пошаговыми фото ,
не сложный в приготовлении, ну а подача – просто класс.
Фотографии очень профессионально выполнены, а подача восхитительная![Approve](https://www.1001eda.com/wp-content/plugins/zaazu-emoticons/emoticons/000074-medium.gif)
Красота!!! Очень аппетитно и подача шикарная.
Очень красиво и празднично. Класс!!!
Прекрасное блюдо. И подача и рецепт отличные.