Кулинарный рецепт Каша Дуэт из риса и гречки

Рецепт рисово-гречневой каши
Ну, как говорить о крупе и не сказать о каше – радости нашей? В моей семье одинаково любят как рис, так и гречку. А потому я частенько готовлю рисово-гречневую кашу по принципу каши «Дружба». Готовить такую кашу, назовем ее «Дуэтом», не сложнее любой другой каши, а вот вкус получается другим. Не знаю кому как, но мои едят ее с не меньшим аппетитом. К кашке можно, конечно же, добавить мяска, котлетку, сосиску или все то, что предпочитает каждый из вас. Блюдо это вкусное и сытное, и, к тому же, не требующее большого количества времени.

Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 345 ккал

Чтобы приготовить кашу Дуэт из риса и гречки, вам понадобится:
рис – 1 ст.
гречка – 1 ст.
лук репчатый – 2 шт.
масло сливочное – 150 г
масло подсолнечное – 2 ст.л.
вода – 4-6 ст.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
зелень (лук зеленый, укроп, петрушка) – по вкусу

Как приготовить кашу Дуэт из риса и гречки.

1. Перебрать крупы и хорошо их промыть.
2. Лук очистить и меленько (как угодно) нарезать.
3. В казанок (у меня специальный для каш с толстым дном) налить подсолнечное масло и обжарить нарезанный репчатый лук.
4. Высыпать в казанок с луком рис, помешать, залить 2 стаканами кипятка и поварить минут 5.
5. Засыпать гречку, добавить воды (кипятка) и варить до готовности круп. Воду подливать по мере необходимости.
6. Посолить и поперчить по вкусу (можно не перчить – на любителя). По ходу дам совет: если вы хотите, чтобы крупа – тот же рис — не разварился, нужно закладывать крупу в соленую воду.
А вот для получения разваренной каши солить необходимо в конце приготовления. Выбирать вам.
7. Когда крупы почти сварятся (пробую «на зуб», как говорится), положить сливочное масло (я больше люблю кашу с топленым маслом, можно заменить им сливочное масло) и плотно закрыть кашу крышкой. Можно поставить минут на 5 в духовку, а тому, кому лень, просто тепло её укрыть.

Всё. Посыпаем кашу рубленой зеленью (зеленый лучок у меня выращен на подоконнике). Если кому мало маслица, добавляем и его.

??????????

Очень вкусна такая кашка, если с лучком обжарить мелко порезанное мясное филе, я режу его соломкой. Но тогда кашу придётся варить подольше, так как сначала надо проварить мяско.

??????????

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Ольга Лобода
Автор фото Ольга Лобода
Рецепт опубликован 11.03.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Каша Дуэт из риса и гречки
  1. Хороший”Дуэт”. Славное сочетание, главное-не надоест такая каша.Да добавить можно любой гарнир.

  2. Ага, Галь, прямо “сладкая парочка” Overjoy

  3. Просто чудо, а не каша! Спрасибо, что напомнили, вечером сделаю на гарнир! Delighted Delicious Happy-Grin

    Витаминов столько в каше!
    Станут крепче ноги наши,
    Руки, плечи и живот,
    Что болело – заживёт.
    Часто говорит бабуля:
    «Ни таблетки, ни пилюли
    Нам не вылечат болезней,
    Детям – кашу есть полезней»

  4. Чудесный дуэт! Delighted вкусная и полезная каша Approve

  5. Да, белые с черненькими дружат! Люблю такое сочетание!

  6. Действительно! I-got-an-idea Никогда не приходило в голову смешать эти две каши! Мысль гениальная! Approve

  7. Прекрасный рецепт, надо обязательно приготовить. Спасибо за такую идею!

  8. Сергей Ю Вы мне льстите -это я про “гениальность” I-m-in-love . Просто -опыт женщины у которой в доме одни мужчины. Worry

  9. не пробовала. Даже вкус представить не могу I-see-stars
    но, обе крупы люблю Pleasure


X