Кулинарный рецепт Каша пшенно-ячневая

04.01.2017

Каша пшенно-ячневая

Личные впечатления о рецепте:

После праздничных застолий хочется простых блюд. И сегодня приготовила кашу, которую давненько не готовила, но которая как нельзя лучше подходит для улучшения состояния ЖКТ. Возможно, слишком прозаично, но это так. Готовим пшенно-ячневую кашу.

Чтобы приготовить пшенно-ячневую кашу, вам понадобится:
Ингредиенты
  • пшено – 200 г
  • крупа ячневая – 200 г
  • вода – 5 ст.
  • молоко – 1 ст.
  • соль – по вкусу
  • сахар – по вкусу
  • масло сливочное – по вкусу

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить пшенно-ячневую кашу
Пошаговое приготовление
1. Пшено перебрать и промыть в теплой воде до исчезновения мутного и серого цвета сливаемого. Выложить в кастрюлю.
Пшено – единственная крупа, которая промывается тёплой водой, т.к. от холодной оболочка крупинок становится жесткой и крупа дольше варится.

2. Отмерить и засыпать в кастрюлю ячневую крупу. Ее можно сполоснуть холодной водой для удаления пыли, образующейся при дроблении ячменя.

3. Залить крупы горячей водой, довести до кипения и убавить температуру конфорки до минимума. Оставить кашу медленно распариваться. Это достаточно длительный процесс, поэтому для завтрака в будние дни эта кашка не подходит.

4. По мере набухания крупы добавлять молоко комнатной температуры. Молока добавляйте то количество, при котором вас устроит густота каши.
Если готовите постную кашу, то горячей воды добавьте сразу необходимый объем до желательной густоты каши.

5. Минут за 5 до готовности добавьте по вкусу соль и сахар.

6. Если не держите пост – добавьте в пшенно-ячневую кашу сливочное масло, если разрешено постом – то любимое растительное.

Каша пшенно-ячневая великолепно “запускает” работу ЖКТ, что так необходимо наутро после праздничных застолий, и достаточно полноценно снабжает организм витаминами, которые нужны нам в зимний период.

Приятного аппетита!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Каша пшенно-ячневая
  1. Обязательно попробую приготовить такую кашу, люблю кашку гаряченькую и со сливочным маслом.

  2. Я тоже люблю готовить кашки “дружбу” -из смеси круп. А после праздников организму, действительно, нужна разгрузка, и лучше еще на овсянке.

  3. Обожаю такие кашки -это полезно, вкусно, сытно.спасибо.

  4. Ирина, такую кашу тоже люблю, а в такой посуде вдвойне вкусно!

  5. Благодарю, Снежана, Ольга, Асим за такие отзывы. А кашка очень вкусная.


X