Каша с большим количеством моркови и мясом: пошагово с фото

Каша с большим количеством моркови и мясом

Эту кашу я варю по принципу плова, но это, конечно же, далеко не плов и даже не шавля – это каша с большим количеством моркови. Так как она у меня «дружит» с шавлёй, то я обязательно добавляю к ней мяска, только готовлю его отдельно – или жарю, или готовлю отбивные, или это могут быть просто котлетки.

Количество порций: не определено
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 215 ккал / 100 г

Чтобы приготовить кашу с большим количеством моркови и мясом, вам понадобится:
рис – 200 г
морковь – 3-4 шт.
лук – 2-3 шт.
чеснок — 2-3 зубчика
масло растительное — 200 мл + 2-3 ст.л.
мясо (мякоть) – 300 г
майонез – 2 ст.л.
специи (для плова) – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
зелень – по вкусу

Как приготовить кашу с большим количеством моркови и мясом.

1. Подготовим мясо (мякоть). Его нужно промыть, нарезать на кусочки как для отбивных (достаточно крупно). В миску, где лежит мясо, положить пару ложек майонеза, любимые специи, зубчик измельчённого чеснока, перчик чёрный. Всё хорошо перемешать и отставить в сторону.

Каша с большим количеством моркови и мясом

2. Рис, как обычно, перебрать, хорошо промыть.
3. Лук и морковь очистить. Лук нарезать кольцами (полукольцами). Морковь нарезать как для плова или натереть на крупной тёрке.

Каша с большим количеством моркови и мясом

4. На плиту поставить казанок (можно глубокую сковороду), налить масла и хорошо его нагреть. Положить лук и обжарить до золотистого цвета.

Каша с большим количеством моркови и мясом

5. К луку положить морковь, немного обжарить ее вместе с луком, постоянно перемешивая.

Каша с большим количеством моркови и мясом

6. Высыпать в казанок рис, разровнять по дну и залить его кипятком, чтобы рис полностью «купался» в нём. Закрываем крышкой и варим до готовности риса.

Каша с большим количеством моркови и мясом

7. Пока варится рис, жарим наше маринованное мясо. Посыпаем его чесночком.

Каша с большим количеством моркови и мясом

8. Как только рис сварится, кашу хорошо перемешиваем, чтобы морковь хорошо распределилась по всей каше. Готово.

Каша с большим количеством моркови и мясом

9. Подаём вместе с кусочками мяса, с малосольным огурчиком и зеленью.

Каша с большим количеством моркови и мясом

Эту кашу хорошо варить в мультиварке. Я частенько так и поступаю.

Приятного аппетита.

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга Лобода
Рецепт опубликован 31.07.2015

Пост!


X