Кефирный суп огуречно-сельдерейный

08.06.2016

Кефирный суп огуречно-сельдерейный

Личные впечатления о рецепте:

Этот супчик изобрела сама жарким летним вечером, и с тех пор уже несколько лет часто готовим его. Особенно нравится на ужин, когда из-за жары нет особого аппетита. Представлю вашему вниманию основу супа, а что еще добавить – подскажет фантазия и любимые добавки.

Чтобы приготовить кефирный суп огуречно-сельдерейный, вам понадобится:
Ингредиенты
  • огурец – 1 шт.
  • сельдерей (стеблевой) – 1 шт.
  • яйцо вареное – 1 шт.
  • кефир – 1 ст.
  • соль – по вкусу
  • специи – по вкусу

Количество порций: 2

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить кефирный суп огуречно-сельдерейный.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Кефирный суп огуречно-сельдерейный
Вареное яйцо мелко нарезать. Если готовлю больше порций, то просто раздавливаю толкушкой – быстро и удобно.
Огурец и стебель сельдерея тру на крупной терке, добавляю в миску с нарезанным яйцом.
Добавляю кефир. Жирность беру, какая нравится. Но мне больше нравится с молоком, которое только начало кислить.
Добавляю соль, зелень и специи по вкусу.
Но это основа супа, которая очень хорошо подходит людям, снижающим вес или просто следящими за пропорциями фигуры, т.к. основные ингредиенты малокалорийны, а сельдерей обладает еще и отрицательной калорийностью.
Шаг № 2:
Далее каждому в тарелочку можно добавить и семена льна, и отруби любые (что тоже способствует снижению веса), или предложить чесночные сухарики.
При метеоризме в этот супчик хорошо добавить молотый тмин или фенхель, которые добавят и вкусовые оттенки.

Несмотря на небольшое количество ингредиентов, суп получается сытным.


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Кефирный суп огуречно-сельдерейный
  1. Хороший супчик) Очень люблю холодные супы на кефире! А если еще и не на диете, то и на сметанке)))

  2. Простой и бюджетный супчик получился

  3. Замечательный лёгкий супчик – красота.

  4. Интересный и полезный вид окрошки.


X