Кокосовые маффины с шоколадной начинкой: пошагово с фото

Шоколадные маффины с кокосовой стружкой
У меня сегодня день кексов и маффинов! Предлагаю вам, мои дорогие друзья, отведать за вечерним чаепитием кокосовые маффины с шоколадной начинкой! Мякиш просто воздушный и тающий во рту, такой эффект даёт кокосовая стружка. Надеюсь, и вам придётся по вкусу!

Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 540 ккал

Чтобы приготовить кокосовые маффины с шоколадной начинкой, вам понадобится:
стружка кокосовая – 90 г
молоко – 200 мл
разрыхлитель – 2 ч.л.
яйца – 2 шт.
масло сливочное – 100 г
мука пшеничная – 210 г
сахар – 100 г
шоколад – 100 г

Как приготовить кокосовые маффины с шоколадной начинкой.

1. Приготовить ингредиенты.

236_20_02_2015_3119

2. Приготовить тесто. Для этого соединить яйца с сахаром, взбить их добела.

236_20_02_2015_3120

Добавить мягкое сливочное масло и молоко.

236_20_02_2015_3121

Перемешать. Всыпать стружку и перемешать еще раз.

236_20_02_2015_3123

Ввести просеянную муку с разрыхлителем.

236_20_02_2015_3122

Тесто получилось густое – гуще, чем на оладьи.

236_20_02_2015_3124

3. Формочки выстелить бумажными капсулами (я их вырезала ножницами из пергамента ровно по формочкам, потому что магазинные у меня закончились, а новые не привезли) и выкладывать тесто по одной столовой ложке.

236_20_02_2015_3125

Положить по кусочку шоколада.

236_20_02_2015_3126

Накрыть столовой ложкой теста.

236_20_02_2015_3127

4. Духовку заранее разогреть до 200 градусов.

5. Выпекать при 200 градусах 20 минут (следите по своей духовке). Через 10 минут маффины поднялись в духовке вот так:

236_20_02_2015_3128

Маффинки готовы!!!

236_20_02_2015_3129

Для разнообразия предлагаю приготовить вкуснейшие маффины для Наталочки или бисквитные маффины. Уверяю вас, попробовать маффины по разным рецептам нужно обязательно для получения удовольствия не только от вкуса, но и от процесса их приготовления.

Приятного чаепития!!!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Светлана
Рецепт опубликован 26.03.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Кокосовые маффины с шоколадной начинкой
  1. Какие замечательные маффины! Approve Delicious


X