Котлеты из индейки с брокколи

02.11.2024

Котлеты из индейки с брокколи

Личные впечатления о рецепте:

Котлеты из индейки с отварной брокколи – отличный вариант обеда для тех, кто следит за своей фигурой и предпочитает правильное питание. Такое блюдо полезно и для детей. Индейка считается единственным гипоаллергенным видом мяса, поэтому пюре из индейки включают в меню совсем маленьких детей. Также можно сказать о капусте брокколи. Не все люди, конечно, ее любят, но в отварном виде она имеет нейтральный вкус. В конце можно потушить брокколи в сливках, она получится более нежной. Процесс приготовления не трудоемок и не длителен. Чтобы блюдо получилось более вкусным и полезным, лучше использовать индейку охлажденную, не переработанное мясо (фарш).

Чтобы приготовить котлеты из индейки с брокколи, вам понадобится:
Ингредиенты
  • фарш из индейки – 300 г
  • мука – 30 г
  • лук – 30 г
  • соль – 1 г
  • перец черный молотый– 1 г
  • масло растительное – 1 ст.л.
  • брокколи – 300 г

Время подготовки: 30мин.

Время приготовления: 25мин.

Общее время приготовления: 50мин.

Количество порций: 2

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить котлеты из индейки с брокколи
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Фарш соединить с натертым на терке луком и специями, перемешать.
Шаг № 2:
Сформировать котлетки, обвалять в муке.
Шаг № 3:
На разогретом масле обжарить котлеты с обеих сторон до румяности, влить в сковороду немного воды, накрыть ее крышкой и тушить на медленном огне до выпаривания жидкости.
Шаг № 4:
Параллельно поставить на огонь подсоленную воду. Когда она закипит, опустить в нее промытые соцветия брокколи, отваривать в течение 5 минут после закипания.
Слить отвар, капусту подать с котлетами к столу.

Котлеты из индейки с брокколи

Можно овощной гарнир сбрызнуть оливковым маслом или сметаной. Лучше подавать к столу блюдо сразу после приготовления. Если блюдо готовится для детей, то перец в фарш можно не добавлять. Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Котлеты из индейки с брокколи
  1. Полезненько и вкусненько Happy Спасибо за рецепт.

  2. В фарш из индейки добавляю небольшой кусочек сала и обязательно яйцо (без него у меня котлетки распадаются). Я предпочитаю вместо муки использовать молотые сухарики на свой вкус. А котлетки действительно получаются вкусными.

  3. Вкусные и полезные котлеты. Отличный рецепт.

  4. Спасибо всем за отзывы и комментарии. Да, конечно, можно вместо муки использовать панировочные сухари или даже манку. А в фарш добавлять яйцо или овощное пюре.


X