Котлеты из кильки

Рыбные котлеты из килькиПредлагаю вам сегодня рецепт котлет из кильки, возможно, вы удивитесь, подумаете, что это не актуально, но я вам скажу, что такие котлеты также вкусны и интересны. Я вот даже помню, что когда была маленькая, моя бабушка готовила борщ с килькой, и никого это не смущало, а наоборот всем очень понравилось такое сочетание, есть люди, которые и сейчас предпочитают борщ с килькой.
Я думаю, котлеты из кильки не должны вас слишком удивить, ведь результатом вы будете довольны.
Рецепт таких котлет мне рассказала бабушка, такой рецепт будет незатратен по деньгам, так как килька значительно дешевле остальных видов рыбы, но на вкус котлетки вкусные и ничем не хуже других.

Чтобы приготовить котлеты из кильки, вам понадобится:

килька свежемороженая – 1 кг
лук репчатый – 4 шт.
хлеб белый – 220 г
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

Как приготовить котлеты из кильки:

1. Свежемороженую кильку следует разморозить, затем тщательно очистить, удалить голову и внутренности.
2. Хлеб очистить от корочек, мякиш сложить в тарелку и залить водой, оставить на 5 минут.
3. Лук очистить, вымыть, измельчить с помощью мясорубки, так же измельчить кильку и хлеб.
4. Фарш тщательно перемешать, добавить соль и перец по вкусу, можно по желанию добавить перемолотое сало, так же по желанию можно обвалять котлеты в панировке.
5. Из полученного фарша сформировать котлеты среднего размера.
6. На плиту поставить сковороду, влить масло, разогреть, выложить котлеты и обжарить со всех сторон.
7. Обжаренные котлеты выложить на тарелку и подавать к столу порционно с пюре картофельным с базиликом.
Вообще-то, к таким котлетам можно приготовить любой гарнир, в виде салата подойдут свеженарезанные овощи.
Небольшой совет, если вы решили добавить в фарш сало, тогда лучше весь фарш вместе с салом перекрутить повторно через мясорубку. Тогда фарш из сала наиболее равномерно соединится с рыбным фаршем.

Приятного вам аппетита и легкости в приготовлении вкусных блюд на вашей кухне!

Добавить совет "Хозяйке на заметку":
Отправка данных

Введите текст совета:

Размер текста от 150 до 1000 знаков.


Комментарии и отзывы к рецепту Котлеты из кильки
  1. Незатейливая рыбка килька, но все равно из нее тоже можно еще какие котлетки приготовить.

  2. Картинка профиля Odry Odry:

    Борщ с килькой я люблю, но ем только у родителей. Сама не готовлю – семья не поймет Tears А вот котлеты из кильки – это для меня что-то новенькое. В борщ-то идет консервы из кильки в томате, а тут котлеты из свежемороженной кильки… А яйцо не надо в такие котлеты добавлять? Я в рыбные обычно добавляю яйцо, иначе развалятся.. Все-таки придется повозиться с такими котлетами, это ж надо обработать каждую маленькую рыбку, удалить внутренности и головы.

  3. Никогда из кильки ничего не готовили.

  4. Приготовила котлеты по этому рецепту. Блюдо на любителя. Мне было достаточно и половинки,запах для меня слишком выраженный. А сын оценил, просил повторить, но это вряд ли))Котлеты запекала в духовке при 200 град, 20 минут.


X