Пюре картофельное с базиликом

картофельное пюре с базиликомУже у инков картофель был главным продуктом питания. Лишь спустя 100 лет после открытия в 1492 году Америки картофель попал в Испанию и через десятилетия – в другие страны Европы. Прусский король Фридрих Великий сделал картофель всенародным блюдом. В России употреблять этот корнеплод в пищу стали в XVIII веке. И вот уже на протяжении нескольких веков блюда из картофеля занимают одно из первых мест в нашем рационе. Конечно же, вариантов приготовления таких блюд очень много, но самым популярным и всеми любимым остаётся картофельное пюре. Каждая хозяйка готовит его по-разному, со своими нюансами. Мы также решили поделиться с вами своим секретом – рецептом приготовления картофельного пюре с базиликом.

Приготовленное блюдо следует подавать горячим. Помните о том, что чем больше сливочного масла вы в него положите, тем нежнее и вкуснее оно будет. Если вы подаёте пюре порционно, украсьте каждую тарелку несколькими листиками базилика. Сочетать такой прекрасный гарнир можно с чем угодно: с мясом, рыбой и, конечно же, с овощами.

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 330 ккал

Чтобы приготовить картофельное пюре с базиликом, вам понадобятся:
картофель очищенный – 800 г
молоко – 100 мл
масло сливочное – 80 г
листья базилика
чеснок – 1 зубчик
соль

Как приготовить картофельное пюре с базиликом:

1. Очищенный картофель нарезать небольшими кусочками, залить горячей водой, посолить и поставить на огонь.
2. Картофель довести до кипения и варить до готовности.
3. Сливочное масло растопить.
4. Растопленное масло влить в чашу блендера, добавить туда же листья зелёного базилика, измельченный чеснок и смешать до получения однородной массы.
5. Готовый картофель слить, добавить в него горячее молоко и базиликовую массу.
6. С помощью блендера приготовьте пюре.
Приятного вам аппетита!


Совет к рецепту:
Пюре картофельное с базиликом
«Картофельное пюре разбавляют только горячим молоком, от холодного оно становится серым и неаппетитным.»
«Если в готовое пюре (теплое, но уже не горячее) вбить одно куриное яйцо, перемешать и запечь в смазанной маслом форме, то получится не просто гарнир, но и вкусная ароматная, и румяная запеканочка, которую можно посыпать тертым сыром или зеленью, и подать.»
« Предыдущий совет Следующий совет »
Комментарии и отзывы к рецепту Пюре картофельное с базиликом
  1. Интересное сочетание чеснока и базилика в картофельном пюре, спасибо THANK-YOU

  2. а что с 1 зубчиком чеснока делать? в ингредиентах есть, а в приготовлении – ни слова Worry

  3. Натали, каким же вы молоком разбавляете что у вас пюре сереет? Thinking Много раз готовила с холодным молоком и такого превращения не заметила Worry

  4. Прекрасная идея, буду эксперементировать, базилик растет свой 2 ух видов.

  5. Чесночек и базилик придаст легкий аромат и вкус пюре как гарниру к кусочку мяса и котлете, а можно, наверное, и так поесть, горячим будет вкусно.

  6. Очень ароматным получается, видимо!

  7. Пюре по новому!НЕ хватает гуляша к такой вкусной картошечки.

  8. Ароматное пюре с новым вкусом. Можно подать и как основное блюдо, если женская компания будет за столом.

  9. Интересный рецепт, вкусно и пикантно.


X