Кулинарный рецепт Рыбные котлеты в кунжуте

09.03.2018

Рыбные котлеты в кунжуте

Личные впечатления о рецепте:

Котлеты из рыбного фарша готовятся просто. Вариантов приготовления существует множество. Их можно приготовить и пожарить сразу, а можно убрать в морозилку. Рыбу надо брать свежую и качественную. Для приготовления фарша лучше использовать филе крупной рыбы – меньше костей, да и можно не пропускать через мясорубку, а всего лишь мелко порубить ножом. Вымешивайте рыбный фарш рукой, а потом поставьте минут на 30 в холодильник.  Чтобы фарш не прилипал к рукам, смачивайте руки холодной водой. Для того, чтобы котлеты не развалились на сковороде, их панируют в сухарях, крахмале, пшеничной, ржаной, рисовой муке, кунжуте. Готовим рыбные котлеты в кунжуте.

Чтобы приготовить рыбные котлеты в кунжуте, вам понадобится:
Ингредиенты
  • фарш красной рыбы – 1 кг
  • яйца – 1 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • соль – по вкусу
  • перец – по вкусу
  • укроп – по желанию
  • паприка сладкая – 2 ч.л.
  • масло растительное – для жарки
  • мука – 2 ст.л. (+для панировки)
  • кунжут – 6 ст.л.

Время подготовки: 15мин.

Время приготовления: 15мин.

Общее время приготовления: 35мин.

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить рыбные котлеты в кунжуте
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Рыбные котлеты в кунжуте
В рыбный фарш добавить мелко нарезанный лук, яйцо, муку, укроп или любую другую зелень на ваш выбор. Посолить, поперчить, перемешать. Сформировать котлеты нужной величины, обвалять с обеих сторон в муке, но так чтоб боковая грань осталась без муки. Боковой гранью обвалять в кунжуте.
Шаг № 2:
Рыбные котлеты в кунжуте
На хорошо разогретой сковороде с маслом обжарить котлеты до румянной корочки.

Рыбные котлеты в кунжуте

Котлеты из красной рыбы в кунжутной панировке получаются не только красивыми и оригинальными, но еще и вкусными. Можно обжарить на сковороде до румянной корочки, а можно приготовить в духовке, но смотреться будут уже не так интересно. Приятного аппетита!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Рыбные котлеты в кунжуте
  1. Обожаю рыбные котлеты. Они вкусные, легкие и полезные.

  2. Котлетки рыбные аппетитные, но я бы для себя не добавлял кунжут. Люблю рыбные котлеты из всех морских видов рыбы.

  3. Интересный, вкусный и полезный рецепт. Но я вместо муки добавляю в рыбные котлеты манку.

  4. Какая вкуснятина, просто прелесть.

  5. Ой, как вкусно. Мне рыбные котлеты нравятся больше, чем мясные. А с добавкой к ним зелени – прямо вкуснота.

  6. В рецепте нравится все, кроме самого кунжута.

  7. Delicious Люблю и рыбу и кунжут, рецепт забрал в копилку, спасибо.


X