Котлеты Студенческие: пошагово с фото

Котлеты Студенческие: рецепт с пошаговым фотоСовсем недавно я прочитала в интернете статью о правильном приготовлении котлет. Почему-то мне сразу вспомнились котлеты, которые я готовила еще в студенческие годы. Они получаются пышными, сочными и очень нежными, а оказалось, что еще и полезными.

 

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 495 ккал

Чтобы приготовить котлеты Студенческие, вам понадобится:
 
фарш куриный – 600 г
лук репчатый – 1 шт.
батон – 3 кусочка
вода – 150 мл
мука – 4 ст.л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
масло подсолнечное – 100 мл
сухари панировочные – 8 ст.л.

Как приготовить котлеты Студенческие.

С батона удалить корку, мякиш раскрошить в миску, добавить 150 мл. воды (кипяченной, холодной), размягчить мякиш вилкой, хорошенько перемешать. Лишнюю воду слить.

Котлеты Студенческие: рецепт с пошаговым фото

Очистить луковицу, мелко измельчить

Котлеты Студенческие: рецепт с пошаговым фото

и слегка обжарить до золотистого цвета.

Котлеты Студенческие: рецепт с пошаговым фото

В фарш добавить батон, обжаренный лук, соль, перец и размягченный в воде мякиш батона. Все перемешать. Добавить 4 ст.л. муки, перемешать.

Котлеты Студенческие: рецепт с пошаговым фото

Вылепить котлеты, обвалять их в панировочных сухарях.

Котлеты Студенческие: рецепт с пошаговым фото

Котлеты выкладывать на разогретую сковородку с подсолнечным маслом. Сначала на сильном огне обжарить по разу с каждой стороны до получения поджаристой корочки, затем убавить огонь, закрыть сковороду крышкой и оставить на небольшом огне на 15 минут.

Котлеты Студенческие: рецепт с пошаговым фото

Подавать теплыми.

Котлеты Студенческие: рецепт с пошаговым фото

Примечания к рецепту: количество муки может варьироваться от фарша. Если он слишком жидкий муки может понадобиться больше.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Татьяна
Рецепт опубликован 15.12.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Котлеты Студенческие
  1. Вкусные котлеты! Люблю с корочкой)

  2. Да, смотришь и тоже котлеточку попросить хочется!!

  3. Все совершенно просто. Когда нет времени, почему бы такие не приготовить. Можно запросто.

  4. Хороший рецепт котлет, часто такой использую

  5. Очень нежные куриные котлетки получаются.


X