Кулинарный рецепт Лимонное печенье с глазурью

Лимонное печенье с глазурью
Интересно бы посмотреть на маму двойняшек, да что там, даже одного малыша, которая высыпается. По-моему, это настоящее восьмое чудо света. И наличие папы, бабушек, дедушек, тетушек и дядюшек ничего в этом смысле не меняет. С рождения ребенка и, по-моему, на всю оставшуюся жизнь, мамы спят чутко. Охраняют.
А дел у недоспавшей мамы невпроворот. И кроме всего самого необходимого, хочется побаловать семью чем-то лишним. Например, испечь печенье. Пусть из полуфабрикатов, но все равно домашнее. И с глазурью. Классный вариант – превратить выпечку в игру с привлечением детенышей.

Количество порций: 15 шт.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 125 ккал / 1 шт.

Чтобы приготовить лимонное печенье с глазурью вам понадобится:
смесь для лимонного кекса – 1 уп. (500 г)
крем лимонный – 1 уп. (50 г)
яйцо – 2 шт.
масло оливковое – 0,5 ст.
сок лимона – 2 ч.л.
для глазури:
сок лимона – 2 ст.л.
пудра сахарная – 1-1,5 ст.

Как испечь лимонное печенье с глазурью.

1. Духовку разогрейте до 170°С. Сбрызните дно формы растительным маслом.
2. В большой миске взбейте полуфабрикаты, яйца, оливковое масло и лимонный сок до однородности. Тесто распределите по дну формы или сковородки.
3. Выпекайте около 15 минут, пока края не станут отставать от формы и не изменят цвет на золотисто-коричневый. Выньте выпечку и охладите.
4. Смешайте просеянную пудру (1 ст.) и лимонный сок. Разотрите глазурь до гладкого, блестящего состояния. Используйте деревянную ложку и пластиковую миску. От металла глазурь темнеет. Если нужно, добавьте еще пудры для густоты.
5. Распределите глазурь по коржу, подождите, пока подсохнет. Разрежьте выпечку на ломтики-квадратики (или ромбы) и подавайте.

Лимонное печенье с глазурью

Вот еще хороший рецепт быстрого печенья – красивое печенье «Палочки-выручалочки». Вдобавок дается два варианта украшения – сладкое и несладкое.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Перевод с английского Любовь Свирина
Рецепт опубликован 15.02.2016
Источник foodfanatic.com/2015/08/cake-mix-lemon-bars/

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Лимонное печенье с глазурью
  1. Обожаю лимонную выпечку! Наверное очень вкусное печенье.

  2. Так трогательно про мамаш, что прямо захотелось испечь такого печенья!
    Спасибо, Любовь. Woodstock

  3. Мне тоже нравится присутствие лимона, печенье видно вкусное.


X