Кулинарный рецепт Американское печенье

22.04.2017

Американское печенье

Личные впечатления о рецепте:

Такое печенье я иногда покупаю в кондитерских для своих детей, ведь они его так любят. А вот для меня оно кажется слишком сладким. Так что, сладкоежки, вам сюда. Но сегодня я решила попробовать приготовить печенье сама – ведь не зря его готовят многие американские хозяйки. Наверняка рецепт совсем несложный. Так и оказалось.
Коричневый сахар можно смело заменить обычным белым. Говорят, вкус получается немного другой, но я не почувствовала разницы. Единственное уточнение – лучше, чтобы сахар был мелкий. Шоколад можно использовать любой – молочный или горький, какой любите. Лучше, если он будет в виде термостабильных капель, но можно и простую плитку нарезать на мелкие кусочки. Итак, готовим американское печенье.

Чтобы приготовить американское печенье, вам понадобится:
Ингредиенты
  • сахар – 170 г
  • сахар коричневый – 160 г
  • масло сливочное – 120 г
  • яйцо – 2 шт.
  • сода – 1 ч.л.
  • соль – 1 ч.л.
  • мука – 330 г
  • шоколад – 150 г

Время подготовки: 15мин.

Время приготовления: 15мин.

Общее время приготовления: 1ч. 00мин.

Количество порций: 8

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить американское печенье
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Смешать размягченное масло, яйца и оба вида сахара. Взбивать 4-5 минут до получения пышной массы.
Шаг № 2:
Смешать муку с солью и содой и добавить во взбитую пышную смесь. Хорошо перемешать, добавить шоколад. Должно получиться густое липкое тесто.
Шаг № 3:
Смазать противень маслом и выложить тесто на него. Чтобы печенья получились красивые, ровные и круглые, тесто лучше скатать в шарики. Но если лень или времени совсем мало, то можно просто выложить тесто на противень ложкой. Важно оставить достаточно расстояния между будущими печеньями – тесто сильно растекается.
Шаг № 4:
Выпекать при 190 градусах около 15 минут до румяного цвета и красивых трещинок.
Прежде чем снимать печенья с противня, лучше дать им остыть 5-10 минут. Пока горячие, они очень мягкие и хрупкие, могут потерять форму и слипнуться.

Американское печенье

Вместо шоколада можно положить сушеные или свежие ягоды, орехи, цукаты – тоже будет очень вкусно. Для аромата часть сахара замените ванильным или добавьте ванильный экстракт.
Эти печенья будут очень вкусны с молоком.
Пробуйте, наслаждайтесь сами и балуйте своих близких!
Приятного аппетита с вкусным домашним американским печеньем!

Пост!

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту Американское печенье

  1. Аппетитные печеньки – отличный рецепт.

  2. Светлана, я очень рада видеть ваши рецепты! И вопрос Wink У меня есть похожий рецепт печенья, но там 200 г сахара, а тут в 1,5 раза больше. Я думаю, если я на шарлотку беру стакан сахара на 4 яйца, а на печенье 2 яйца и чуть больше стакана сахара, то не будет ли яйцо с сахаром по вашему рецепту кашей, которая не размешается и не взобьется? если ошибки нет, то я обязательно попробую приготовить по вашему рецепту и попробую. Heart

  3. Да, уж, явно будет “сладенько” с таким количеством сахар + шоколада. Pleasure

  4. Знаю такое тоже иногда покупаю,спасибо за рецепт.

  5. Вкусное печенье! Забираю рецепт в копилку!


X