Маффины с кабачком и яблоком

Маффинами называют маленькие американские булочки, которые можно подавать горячими, теплыми и даже холодными, а также с маслом и без него. Самыми вкусными они могут быть, конечно же, только в день своего приготовления. Не стоит путать маффины с кексами, хотя внешне они очень на них похожи, но если кексы – это все же ближе к миниатюрному торту, то маффины – это скорее хлеб. Они прекрасно подходят на завтрак. И сегодня я хочу поделиться с вами одним из вариантов их приготовления. Не так давно я готовила лимонные маффины, уверена, что вам они тоже понравятся.

Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 310 ккал

Чтобы приготовить маффины с кабачком и яблоком, вам понадобится:
кабачки – 50 г
яблоки – 1 шт.
яйца – 1 шт.
масло сливочное – 75 г
мука пшеничная – 300 г
разрыхлитель – 0,5 ч.л.
корица – 0,5 ч.л.
сахар – 100 г

Как приготовить маффины с кабачком и яблоком.

1. Кабачки и яблоки очищаем от кожуры. Кабачок лучше брать молодой, чтобы он был без семян. Если же вам попался старый кабачок, необходимо его очистить от семян. Из яблок удаляем сердцевину. Натираем овощи на средней терке.
2. Смешиваем натертые овощи и вбиваем яйцо. Далее добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем.
3. Отдельно смешиваем просеянную муку с разрыхлителем и корицей. Пересыпаем в яблочно-кабачковую смесь и быстро перемешиваем. Масса может получиться немного с комками, стараемся их полностью перетереть.
4. Духовку разогреваем до температуры 190 градусов.
5. Форму для выпекания маффинов смазываем маслом и слегка присыпаем мукой. Приготовленное тесто выкладываем в форму и выпекаем около 20-25 минут в разогретой духовке.
6. Готовые маффины вынимаем из духовки и даем возможность немного остыть прямо в форме. Затем извлекаем из формы и выкладываем на широкое блюдо. Подаем к столу.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Экка Мала
Рецепт опубликован 08.09.2014

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Маффины с кабачком и яблоком
  1. Интересно попробовать: кабачки есть, яблоко – не проблема. Надо готовить. Спасибо,Экка, за “заморский” рецептик. Approve


X