Кулинарный рецепт Манник-зебра

Пирог зебра с манкой
Ну вот, Королевны мои, как и собиралась – освоила я манники. Выбрала свой манник, который понравился больше всех. Получается очень нежный и красивый. Манник этот – наполовину манник, наполовину – зебра. На вид можно сказать, что это классическая Зебра, однако, разрезав его, вы поймете, что есть отличие – добавление манки, которая придает пирогу особенной рыхлости и вкуса.

Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 335 ккал

Чтобы приготовить манник-зебру в мультиварке, вам понадобится:
крупа манная – 1 ст.
кефир – 1 ст.
мука – 1 ст.
яйцо – 1 шт.
сахар – 1 ст.
маргарин (или сливочное масло) – 100 г
какао – 2 ст.л.
сода – 0,5 ч.л.

Как приготовить манник-зебру.

1. Отмечу сразу, стакан – стандартный граненый. Добавляем в кефир яйцо, манку и сахар. Всё тщательное перемешиваем и оставляем массу на 1 час, накрыв чем-нибудь.
2. Затем добавляем маргарин или растопленное сливочное масло, муку и соду. Хорошо перемешиваем.
3. Затем разделяем тесто пополам, в одну половину добавляем какао.
4. Заполняем форму для выпечки тестом, чередуя тесто с какао и без него. Для этого льем тесто попеременно строго в центр формы: 1-2 ст.л. тёмного теста, 1-2 ст.л. светлого.
5. Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут. Готовый манник можно эффектно украсить предварительно растопленным белым шоколадом или разрезать на два коржа и промазать кремом или вареньем. В общем, вот такой он получился. Пекла на работу в качестве бонуса за недельное «боление».

236_26_03_2015_3177

Я, кстати, этот манник разрезала на два коржа и промазала вареньем — интересно получилось. Готовила также его с яблоками на дне и без какао. Вариаций такого манника – масса! Так что поле для фантазии непаханное!

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Marina
Автор фото Marina
Рецепт опубликован 26.03.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Манник-зебра
Страница 2 из 2 1 2
  1. Марина, вчера наконец-то приготовила твой манник-зебра. Переписала на листочек список ингредиентов и поочередность – что за чем соединять между собой (как обычно делаю), а сейчас начиная писать свой отчет, дочитала, что вы с Наташей готовили манник в духовке, а я и не дочитала. В общем, готовила в мультиварке. Времени хватило для Полариса 1 часа.
    Марина, это что-то волшебное! Манку с кефиром, яйцом и сахаром замачивала на всю ночь. Получилась такая рыхлость обалденная! Я обожаю пирог Зебра (без манки), но, ты знаешь, с манкой мне понравилось больше!
    Единственное, расстроилась из-за того, что не увеличила количество ингредиентов в
    двое. получилось очень мало для нашей семьи. Готовила вчера, был День рождения у мужа, приехал еще его отец, поэтому манник я успела только попробовать, хочу сегодня повторить, увеличив все в 2 раза)
    Хотела сфотографировать готовый целый манник, а оказалось, что батарея разрядилась (у меня такое часто бывает Sad ). Поставила подзарядить, пока заряжалась батарея, остался один кусочек на столе.
    Полосочки смешались, так как я пирог разрезала вдоль пополам и смазала сметанным кремом.
    Марина, спасибо тебе за рецептик! Be-Mine

  2. Яночка,такой лакомый кусочек!!! И его наверно уже нет?!!! Heart-Chocolate-Gift

Страница 2 из 2 1 2

X