Молодой картофель, запеченный в молоке: пошагово с фото

Молодой картофель, запеченный в молоке

Совсем недавно я узнала из сайта, что первого июня справляют день молока. Это очень здорово, так как молочные продукты благодаря своему вкусу и полезным качествам достойны особого к ним уважения.
На мой взгляд, было бы неплохо, если бы и такому всенародно любимому и достойному овощу, как картофель тоже был бы уделен праздничный день в агрономическом календаре. Как говорят в народе картофель – наш второй хлеб и просто немыслимо, что были времена когда люди не знали о народной любимице – картошке.
Сегодня я приготовила блюдо, в котором достойно увариваются в одном блюде два любимых мною продукта – молоко и картофель.

Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 275 ккал

Чтобы приготовить молодой картофель, запеченный в молоке, вам понадобится:
молодой картофель – 800 г
молоко – 1 ст.
масло сливочное – 80 г
твердый сыр – 100 г
соль, перец молотый черный и красный

Как приготовить молодой картофель, запеченный в молоке.

Молодой картофель промыть под проточной водой, очистить кожуру. В принципе, кожуру можно оставить, т.к. она очень тонкая, но вкус готового блюда тогда будет немного иным. Советую все же очистить клубни.

Ингредиенты.

Молодой картофель, запеченный в молоке

Картофель очистить от кожицы, промыть, обсушить кухонным полотенцем.

Молодой картофель, запеченный в молоке

Уложить картофель в жаропрочную форму, посолить, поперчить,

Молодой картофель, запеченный в молоке

Залить молоком, на каждый картофельный островок положить по кусочку сливочного масла.

Молодой картофель, запеченный в молоке

обильно посыпать тертым сыром.

Молодой картофель, запеченный в молоке

Накрыть форму фольгой и поставить запекаться при 200 С до готовности картофеля (около 45-60 мин). За несколько минут до готовности снять фольгу и дать сыру подрумяниться.

Молодой картофель, запеченный в молоке

Картофель лучше всего подавать с отбивной свининой, маринованной в молоке, закуской из портулаком или огурцами.

Молодой картофель, запеченный в молоке

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анаит
Рецепт опубликован 05.06.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Молодой картофель, запеченный в молоке
Страница 2 из 2 1 2
  1. Счастливчики! А у нас она ещё даже не цветёт. Cry Спасибо, Анаит, это безумно вкусно. Love-Gift

  2. Я из Татарстана. Картошку посадили в начале мая. У нас как-то не принято покупать её. Worry Выходные провели в деревне, еще картошкой запаслись. Буду ждать своей родной и приготовлю вкусняшку. Эта картошка будет хорошо сочетаться с курочкой Ольги Лободы Delicious

  3. Яна, очень хорошо, что хоть у вас есть молодой картофель, так что можете приготовить это вкусное не сложное блюдо как самостоятельное, так и, как в моем случае, в виде гарнира к отбивной свинине Pleasure
    Оленька, я вам сочувствую , немного терпенья и у вас появится молодой картофель Happy-Grin , а у нас … баклажаны Overjoy
    Гульназ, я бы тоже поступила как и вы, хоть убей Bully , но не покупала бы магазинной картошку, а дождалась своей собственной, любимой. А где курочка Ольги, я что-то пропустила? Надо поискать Олин рецепт.
    Ну за то я сейчас перейду на страницу битвы запеканок и выложу фото отчет о проделанной с утра на кухне работе. Но пока поработаю с фотографиями. Ждите, всем хорошего настроения

  4. Смайлик с цветочком не пробился , дубль два: Всем хорошего настроения! Roses-are-red Roses-are-red Roses-are-red

  5. Какой румяный и красивый картофель. И не сомневаюсь, очень вкусный.

  6. Красота. Готовлю осенью также только без сыра.

Страница 2 из 2 1 2

X