Мясо под сырной шубкой: пошагово с фото

Мясо под сырной шубкой

Когда-то, ещё во времена моего счастливого детства, мама готовила это блюдо только по праздникам и дням рождения. Как хорошо, что времена изменились, и мы можем позволить себе приготовить такое мясо в повседневной жизни. Я, конечно, многое изменила под свой вкус в этом блюде, подстроив его и под предпочтения своей семьи!!!

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 585 ккал

Чтобы приготовить мясо под сырной шубкой, вам понадобится:
свинина или говядина( у меня была говядина) – 1 кг
майонез – 150 грамм
лук среднего размера – 2 шт.
твёрдый сыр – 200 гр
растительное масло – 1 ст. л.
барбарис сушёный и зелень для украшения
соль и специи по вкусу (у меня из специй чёрный молотый перец и кориандр)

Как приготовить мясо под сырной шубкой:

При желании, майонез можно заменить сметаной, которую можно заранее смешать со специями и солью.

1. Мясо режем порционными кусочками, примерно 6*5 см. и толщиной 1 см. Лук очистить и нарезать кольцами. Кусочки мяса слегка отбить, посолить и поперчить.

Мясо под сырной шубкой

2. Мясо перекладываем в глубокую чашку. На дно чашки выкладываем кусочки мяса, смазываем их хорошо майонезом, сверху укладываем кольцо лука. Так чередуем, пока мясо не закончится.

Мясо под сырной шубкой

3. Противень или форму (в зависимости, сколько кусочков у вас получится) смазываем растительным маслом. Духовку нагреть до 200 градусов. Выложить аккуратно мясо в форму.

Мясо под сырной шубкой

4. Накрыть форму или противень фольгой.

Мясо под сырной шубкой

5. Выпекаем при 200 градусов 30 минут и ещё 30 минут при 190 градусах (следите по своей духовке, чтобы мясо пропеклось и не сгорело). За 5 минут до конца выпекания достаём мясо из духовки и выкладываем на каждый кусочек квадратик из сыра, присыпаем сушёным барбарисом и снова отправляем на 5-6 минут в духовку.

Мясо под сырной шубкой

6. Вкусное мясо под сырной шубкой готово!!! Угощайтесь на здоровье!!!

Мясо под сырной шубкой

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Светлана Чижова
Рецепт опубликован 07.05.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Мясо под сырной шубкой
  1. Получилось сочное и вкусное мяско!

  2. Сначала мне на фото показались мишки-коалы.Потом присмотрелась.Почитала.Хороший рецепт мяса.Мне понравился.

  3. И я так люблю готовить отбивные) Очень вкусно! Delicious

  4. Да, мяско, а особенно для мужчин -это самое то… Трудно отказаться от такой вкуснятины. Спасибо, света, за прекрасный рецепт Approve THANK-YOU

  5. Светочка, вот там написано, что мясо сначала в чашку складываем, а потом в форму перекладываем. Это зачем так? Может оно сколько то в чашке постоять должно или нет? Thinking

  6. А может быть, лучше было барбарис бросить под сыром, прямо на мясо. Так бы он придал привкус кислинки мясу. А сверху так и лежит целым.

  7. Такое блюдо лучше есть сразу. Потом уже не так вкусно.


X