Кулинарный рецепт Постное гороховое пюре с французскими с травами

21.04.2016

Постное гороховое пюре с французскими с травами

Личные впечатления о рецепте:

Очень простое в приготовлении, но оригинальное на вкус блюдо легко приготовить из обычного лущеного гороха, всего лишь добавив в него ароматные французские травки и по желанию любые любимые специи.

Чтобы приготовить постное гороховое пюре с французскими с травами, вам понадобится:
Ингредиенты
  • лущеный горох – 200г
  • французские травки – горстка
  • соль – по вкусу
  • черный молотый перец – по вкусу
  • растительное масло – по желанию (я не добавляла)
  • перо зеленого лука – для украшения

Количество порций: 2

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить постное гороховое пюре с французскими с травами.
Пошаговое приготовление
Постное гороховое пюре с французскими с травами - Шаг №1
Я же руководствовалась принципом ничего лишнего, только вкус и легкий аромат трав.
Горох промываем до прозрачной воды, заливаем холодной водой и варим на медленном огне после закипания воды. После разбухания и разваривания гороха добавляем травки, специи, томим еще минут 15 под закрытой крышкой. Выключаем огонь, даем кашке постоять около одного часа.
Если в гороховом пюре остались целые горошки, то их следует растолочь в однородную массу. Подаем, украсив блюдо парой перышек зеленого лука.

Приятного аппетита!

Пост!

Совет к рецепту:
Постное гороховое пюре с французскими с травами
«Чтобы горох разварился в изумительное бархатное пюре, обязательно заливайте его кипящей водой. Кипяток разрушит тонкую оболочку, и горох разварится быстро и качественно.»
«Чтобы горох быстрее сварился, его следует замочить на ночь. Или же во время варки, после закипания, добавить сливочного масла. Примерно 100 г на 300 г гороха.»
« Предыдущий совет Следующий совет »
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Постное гороховое пюре с французскими с травами
  1. Вкусное пюре гороховое я очень люблю, а мама его редко готовит.

  2. А какие пропорции воды и гороха?

  3. Очень любим гороховое пюре, готовим с разными добавками.

  4. Очень вкусно и полезно- рецептик отличный.

  5. А к гороховому пюре больше ничего и требуется добавлять. Горох ведь все равно будет пахнуть горохом.

  6. Никогда не добавляла в гороховое пюре какие либо приправы, травы. Рецепт заинтересовал- попробую.


X