Нежный рулет с яблоками и орехами: пошагово с фото

12.11.2016

Нежный рулет с яблоками и орехами: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Как-то раз, попробовав испечь рулет,  поняла, что мне очень понравилось готовить рулеты. Готовить их несложно, как я раньше думала. Вот предлагаю вашему вниманию нежный рулет с яблоками и грецкими орехами.

Чтобы приготовить нежный рулет с яблоками и орехами, вам понадобится:
Ингредиенты
  • для начинки:
  • яблоки (тертые) – 400 г
  • сахар – 50 г
  • орехи грецкие – 100 г
  • корица – 10 г
  • для теста:
  • яйцо – 5 шт.
  • мука – 150 г
  • соль – щепотка
  • сахар – 100 г
  • разрыхлитель – 5 г
  • масло растительное

Количество порций: не определено

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить нежный рулет с яблоками и орехами
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Собираем все необходимые продукты.
Шаг № 2:
Нежный рулет с яблоками и орехами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
В миску натереть яблоки на крупной терке.
Шаг № 3:
Нежный рулет с яблоками и орехами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Добавить сахар.
Шаг № 4:
Нежный рулет с яблоками и орехами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Орехи измельчить и добавить к яблокам и сахару и размешать.
Шаг № 5:
Нежный рулет с яблоками и орехами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Противень застелить пергаментом, смазать пергамент растительным маслом.
Ровным слоем выложить яблочную смесь.
Шаг № 6:
Нежный рулет с яблоками и орехами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Яблочную смесь посыпать корицей.
Шаг № 7:
Нежный рулет с яблоками и орехами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Яйца разделить на белки и желтки.
В белки добавить щепотку соли и взбить при помощи миксера до устойчивых пиков.
Шаг № 8:
Нежный рулет с яблоками и орехами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Желтки так же взбить до светло-желтого цвета. Взбивать приблизительно 1-1,5 минуты.
Шаг № 9:
Нежный рулет с яблоками и орехами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
Теперь добавить сахар.
Шаг № 10:
Нежный рулет с яблоками и орехами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10
И взбивать еще 1,5-2 минуты до растворения сахара.
Шаг № 11:
Нежный рулет с яблоками и орехами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №11
Теперь добавить просеянную муку с разрыхлителем.
Шаг № 12:
Нежный рулет с яблоками и орехами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №12
Ложкой размешать до однородного состояния.
Шаг № 13:
Нежный рулет с яблоками и орехами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №13
Следующим этапом выложить взбитые белки.
Шаг № 14:
Нежный рулет с яблоками и орехами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №14
Теперь хорошо размешать до однородного состояния.Можно воспользоваться миксером.
Шаг № 15:
Нежный рулет с яблоками и орехами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №15
Тесто вылить на подготовленную яблочную смесь и разровнять.
Поставить в разогретую духовку до 200 градусов.
Шаг № 16:
Нежный рулет с яблоками и орехами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №16
Выпекаем 10-15 минут в зависимости от вашей духовки.
Шаг № 17:
Нежный рулет с яблоками и орехами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №17
На столе положить кухонное полотенце и застелить пергаментом.
Когда испечется заготовка нашего рулета, нужно выложить на подготовленный пергамент, перевернув так, чтобы яблоки были сверху.
Шаг № 18:
Нежный рулет с яблоками и орехами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №18
Аккуратно и быстро снять пергамент. Почему быстро, потому что наша заготовка не должна остыть.
Шаг № 19:
Нежный рулет с яблоками и орехами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №19
Так же быстро свернуть заготовку в рулет. Теперь рулет положить швом в низ и дать остыть.
Шаг № 20:
Нежный рулет с яблоками и орехами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №20
Когда рулет остынет, можно посыпать сахарной пудрой или украсить по своему желанию.

Нежный рулет с яблоками и орехами прекрасно подойдет к семейному чаепитию в холодный зимний вечер в теплом семейном кругу.
Приятного аппетита!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Нежный рулет с яблоками и орехами
  1. Красивый рулет очень хочу попробовать, ещё с рулетом дело не имел.

  2. Денис,попробуйте это совсем не сложно,я тоже совсем недавно попробовала приготовить и мне понравилось.

  3. Галя, замечательный рулетик. Начинка очень вкусная, а подача красивая.

  4. Снежана! Спасибо за лестные слова.

  5. Очень нежный, вкусный и довольно сытный рулетик! Delicious Approve


X