Овощное рагу с мясом в духовке: пошагово с фото

15.09.2016

Овощное рагу с мясом в духовке: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

В такое кулинарное блюдо как овощное рагу можно вложить всю свою фантазию! Можно положить абсолютно любые овощи и любое мясо. Сегодня мы с вами приготовим овощное рагу с мясом, да еще и запеченное в духовке. Такое рагу будет выглядеть на вашем столе празднично, аппетитно, ароматно и ну оооочень вкусно!!!! Что может быть вкуснее только сорванных на огороде свежих хрустящих овощей, ароматной зелени, и ко всему этому добавляется еще и мясо. Ведь лето – это рай овощных блюд!!! Это просто объедение! И, к тому же, печеные овощи намного полезнее жареных, они оставляют свой натуральный вкус и аромат. Такая пища принесет пользу людям, которые заботятся о своем здоровье.

Чтобы приготовить овощное рагу с мясом в духовке, вам понадобится:
Ингредиенты
  • баклажан – 5 шт.
  • картофель – 5 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • перец болгарский – 1 шт.
  • помидор – 1-2 шт.
  • перец острый – по вкусу
  • чеснок – по вкусу
  • соль – по вкусу
  • масло подсолнечное – 5 ст.л.
  • зелень

Количество порций: 8

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить овощное рагу с мясом в духовке.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Овощное рагу с мясом в духовке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Подготовим все наши ингредиенты.
Шаг № 2:
Овощное рагу с мясом в духовке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Все овощи мы моем, чистим и нарезаем крупными кусочками. Начнем с картофеля.
Шаг № 3:
Овощное рагу с мясом в духовке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Нарезаем баклажаны.
Шаг № 4:
Овощное рагу с мясом в духовке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Следующим шагом нарезаем перец болгарский.
Шаг № 5:
Овощное рагу с мясом в духовке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Обязательно лук.
Шаг № 6:
Овощное рагу с мясом в духовке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Ну и, конечно же, морковь. Я нарезала полукольцами.
Шаг № 7:
Овощное рагу с мясом в духовке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Чеснок пропускаем через пресс, зелень рубим, ну, и острый перчик по вкусу.
Шаг № 8:
Овощное рагу с мясом в духовке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Ссыпаем все в одну емкость, солим, добавляем 5 ст. ложек масла перемешиваем.
Шаг № 9:
Овощное рагу с мясом в духовке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
Крупными кусочками нарезаем мясо, я использовала свинину.
Кстати, совет. Самое главное – мясо должно быть немного с жирком для того, чтобы наше блюдо получилось сочным и не пресным!
Мясо солим, ведь мясо дает особую нотку и аромат нашему рагу. Ну, и отправляем все овощи и мясо на противень, который смазан подсолнечным маслом.
Шаг № 10:
Овощное рагу с мясом в духовке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10
Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов, где то на полчаса! Через полчаса добавляем нарезанный помидор и еще готовим 10-15 минут!
P.S. Честно говоря, я бы съела его уже когда доставала после первых 30 минут, когда добавляла помидор, потому что в кухне стоял нереально вкусный аромат, и такое уж оно красиво-разноцветное!

Овощное рагу с мясом в духовке: рецепт с пошаговым фото

Ну как не слопать такое замечательное рагу с мясом?! У меня такое рагу ушло за вечер, мои гости остались сыты, просили рецепт и добавки!
Вам, дорогие читатели, желаю приятного аппетита! Я уверена, что вам понравится такое рагу с мясом, да еще и в духовке.
Хочу сказать огромное спасибо сайту 1001еда за то, что мы можем делиться своими рецептами! Всем удачи!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Овощное рагу с мясом в духовке
  1. Простой рецепт приготовления,но заслуживает внимания. Можно в любом случае приготовить такое аппетитное рагу.

  2. Я просто обожаю рагу запеченое в духовке.

  3. Катюша, очень хороший рецепт. Вы в одном соединили все летние овощи.

  4. Сейчас, в сезон овощей и их доступностью, тоже часто готовлю такое блюдо, просто, быстро и вкусно.

  5. Все замечательно. В одном блюде – весь дачный летний труд.


X