Овощной завтрак с яйцом и курицей: пошагово с фото

30.08.2016

Овощной завтрак с яйцом и курицей: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Очень простой способ вкусно и полезно встретить день, то есть позавтракать и дать себе и своим близким правильный, здоровый толчок в начале дня! А вкус такого завтрака надолго поднимет настроение! Готовим овощной завтрак с яйцом и курицей!

Чтобы приготовить овощной завтрак с яйцом и курицей, вам понадобится:
Ингредиенты
  • кабачок – 0,5 шт.
  • помидор – 1-2 шт.
  • перец сладкий – 1 шт.
  • филе куриное (с грудки) – 150 г
  • яйцо – 2 шт.
  • сметана – 2 ст.л.
  • чеснок – 1-2 зубчика
  • соль – по вкусу
  • перец – по вкусу
  • специи – по вкусу
  • зелень

Количество порций: 2

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить овощной завтрак с яйцом и курицей.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Овощной завтрак с яйцом и курицей: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Подготовим все необходимые ингредиенты. Овощи моем хорошо. Я еще заранее мариную в соевом соусе филе (можно этого не делать). Помидор обдаем кипятком и очищаем от кожуры. Из сладкого перца вынимаем сердцевину с косточками. Кабачок натираем на крупной терке, выжимаем лишнюю жидкость. Помидор нарезаем небольшим кубиком, сладкий перец – мелким кубиком. Мясо нарезаем мелко, как на рубленые котлетки.
Шаг № 2:
Овощной завтрак с яйцом и курицей: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
К подготовленным овощам и мясу добавляем яйца, сметану, измельченный чеснок, соль, перец и специи. Все хорошо перемешиваем до однородного распределения всех ингредиентов массы.
Шаг № 3:
Овощной завтрак с яйцом и курицей: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Разливаем готовую массу в порционные формочки для суфле (они называются рамекины). Выставляем их в форму, так как масса вырастет немного и может пролиться наружу. Можно наливать в формочку массу на 2/3. Я же налила почти полные, так как их у меня было всего 4 штучки.
Шаг № 4:
Овощной завтрак с яйцом и курицей: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Ставим наш завтрак в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30-35 минут, или до привлекательной золотистой корочки.

Овощной завтрак с яйцом и курицей: рецепт с пошаговым фото

Овощной завтрак с яйцом и курицей: рецепт с пошаговым фото

Приятного начала дня и здорового аппетита с овощным завтраком с яйцом и курицей!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Овощной завтрак с яйцом и курицей
  1. Оля! Мне все Ваши рецепты понравились сегодня.А такое блюдо подойдет не только на завтрак, но и на ужин. Если он не сильно поздний. Главное то, что все в этом блюде вкусно.

  2. Оля, я прошу заранее прощения, но вот это синее – это же баклажан? Может я невнимательно рецепт читала, но по моему вы его пропустили.

  3. Девочки, спасибо, что зашли в гости) Приятно!
    А блюдо получается очень вкусным, обязательно попробуйте!
    Юлия, а синее – это сладкий перец) вот он такой)

  4. для меня такие перцы тоже в новинку. Какая красивая подача, я на даче в мультикухне в чаше прям готовила, не так изящно, но очень даже вкусно и сытно, мы на ужин кушали

  5. Приготовление такого блюда не займет много времени, а его насыщенный вкус понравится всем.

  6. Быстро в приготовлении и продукты все очень доступные.

  7. Тоже часто готовлю запеканки с яйцами- очень вкусно.

  8. Хороший завтрак- залог сил и настроения на целый день!)

  9. отличный завтрак! и вкусный , и полезный)
    мне кажется, если яйца взбить отдельно, а потом аккуратно смешать с овощами – будет еще воздушнее)


X