Кулинарный рецепт Рисовая каша с фаршированной уткой

Рисовая каша с фаршированной уткой

К середине лета уже подросли утки. Теперь любое первое и второе блюдо я готовлю с утиным мясом. Все-таки свое, натуральное. Стараюсь готовить и пирожки с утиным ливером, и плов из утки хороший получается. Да и от жаркого никто в семье не отказывается. А сегодня я готовлю “утку выходного дня” — запекаю в духовке с виноградом и сливами. На протяжении многих лет — это мое традиционное блюдо. А гарниром к ней послужит рисовая каша с овощами.

Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 990 ккал

Чтобы приготовить рисовую кашу с фаршированной уткой, вам понадобится:
утка — 1,5 кг
виноград – 200 г
сливы — 10 шт.
соль — по вкусу
для каши:
рис — 300 г
морковь — 1 шт.
перец сладкий — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
помидор — 2 шт.
масло сливочное — 20 г
вода — по потребности
соль – по вкусу
перец черный молотый — по вкусу

Как приготовить рисовую кашу с фаршированной уткой.

Модель оборудования: духовка Tefal.
Режим и параметры: 200 градусов.

1. Подготовленную тушку утки натереть солью и перцем.
2. Утку нафаршировать виноградом и сливами.
3. Запечь в духовке 30 минут при температуре 200 градусов.

Рисовая каша с фаршированной уткой

4. Рис промыть, добавить воду, посолить, варить 15 минут на слабом огне.
5. Морковь, лук, перец, помидоры почистить, нарезать соломкой.
6. Разогреть сковороду, добавить сливочное масло, выложить овощи и тушить на слабом огне 5 минут.
7. Смешать рис с тушеными овощами.

Рисовая каша с фаршированной уткой

8. Готовую кашу выложить на блюдо. Сверху положить утку с фруктами.
Блюдо готово.

Рисовая каша с фаршированной уткой

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Svetlana
Рецепт опубликован 03.08.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Рисовая каша с фаршированной уткой
  1. Да, такую кашу сразу всю сьем без остатка. Какая вкуснота!

  2. Каждый день бы ел такую кашу с уткой. Спасибо.


X