Панна Котта с манго

28.04.2020

Панна Котта с манго

Личные впечатления о рецепте:

Представляю вам рецепт итальянского десерта Панна котта с манго, который можно приготовить в любое время и для любого случая. Это сладкое блюдо готовится не сложно, но чтобы получить два контастных слоя потребуется затратить несколько часов. Во-первых, необходимо приготовить пюре из плодов манго, во-вторых, устойчивый сливочный крем с добавлением желатина или агар-агара. А после выкладки фруктовой массы в порционные стаканы под уклоном, её необходимо хорошо охладить, а потом только аккуратно выложить крем из молочных продуктов. Вновь всё охладить до устойчивой желейной массы.

Чтобы приготовить Панна Котта с манго, вам понадобится:
Ингредиенты
  • пюре из манго – 280 г
  • молоко коровье – 1 ст.
  • сливки 30-40% жирности – 140 мл
  • сахар песок – 1/3 ст. или по вкусу
  • желатин – 12 г

Время подготовки: 10мин.

Время приготовления: 6ч. 20мин.

Общее время приготовления: 6ч. 30мин.

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить Панна Котта с манго
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Вначале необходимо подготовить все компоненты для пана-котты из манго. После взять плод манго, очистить от кожицы, извлечь косточку, а мякоть нарезать на кусочки и пробить блендеом.
Шаг № 2:
Далее поместите манговое пюре в миску, смешайте с желатином и оставьте на 5 минут. По истечении этого времени, подогрейте пюре на слабом огне до момента закипания, но не кипятите.
Шаг № 3:
Подготовьте порционные стаканы или бокалы, поставьте их под наклоном (удобно их поставить в металлические мини формочки для кексов), налить равномерно во все стаканы манговое пюре и отправить в холодильник на 3-4 часа.
Шаг № 4:
Панна Котта с манго
Пока первый слой для панна котты застывает, приготовьте крем. Поместите холодное молоко в кастрюлю и добавьте вторую часть желатина (6 г). Оставьте на 5 минут. Подогрейте на слабом огне, затем смешайте сливки с теплым молоком. Вылейте смесь в стаканы, в которых есть пюре из манго. Поместите стаканы обратно в холодильник и оставьте на 3-4 часа.
Шаг № 5:
Панна Котта с манго
Когда десерт будет готов, украсьте его свежими кусочками манго или другими свежими ягодами или плодами по вашему выбору.

Панна Котта с манго

Панна-Котта – это десерт, который пользуется большой популярностью как у взрослых, так и у детей. Это вовсе не простое желе, как может показаться, а изысканное угощение для самых дорогих гостей. При его приготовлении можно поиграть с ингредиентами под свой вкус. А какой вы чаще всего готовите десерт?

Источник: https://www.playfulcooking.com/dessert/mango-panna-cotta/

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Панна Котта с манго
  1. Как красиво выглядит этот десерт, глаз не отвести!отличный перевод и невозможно красивые фото Happy

  2. Наташенька, спасибо! Да, десерт из манго мне тоже нравится, иногда готовим для себя любимых. Готовится очень просто, просто мы порой ленимся.

  3. Красиво смотрится приготовленный десерт, в ярких солнечных тонах. Манго можно купить и приготовить. Ведь особых трудностей в приготовлении не существует.

  4. Очень нежное и аппетитное лакомство. Отличный рецепт.

  5. Классный рецепт!Красивый ,яркий и несомненно вкусный!

  6. Спасибо за очередное лакомство. Бесподобный десерт! Никогда не делала, но уверенна, что это очень вкусно.

  7. как ярко и красиво выглядит и вкус, несомненно великолепнейший!!!!

  8. Просто шикарный десерт. Перевод отличный.

  9. Фото просто профессиональные, так красиво.

  10. Так красиво выглядит ! Уверена, что еще и вкусно


X