Кулинарный рецепт Паштет из куриной печени в тарталетках

20.06.2016

Паштет из куриной печени в тарталетках

Личные впечатления о рецепте:

Паштет готовят давно в нашей семье, особенно это блюдо любит мой папа. Для него важно, чтобы паштет был именно домашнего приготовления, вот и решила его побаловать.

Чтобы приготовить паштет из куриной печени в тарталетках, вам понадобится:
Ингредиенты
  • печень куриная – 350 г
  • масло сливочное – 150 г
  • масло растительное – 80 г
  • морковь – 90 г
  • лук – 120 г
  • соль – по вкусу
  • перец черный молотый – по вкусу
  • тарталетки песочные – 10-12 шт.
  • лук зеленый

Количество порций: 8

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить паштет из куриной печени в тарталетках.
Пошаговое приготовление
Сливочное масло необходимо достать из холодильника, оно нам понадобится комнатной температуры. Лук очищаем и очень мелко нарезаем. Морковь очищаем и промываем, натираем на мелкой терке. На сковороде разогреваем половину растительного масла и обжариваем лук до состояния мягкости, добавляем морковь и жарим еще около 10 минут. Печень хорошо промываем, нарезаем кусочками и обжариваем в отдельной сковороде с оставшимся растительным маслом. Жарим на сильном огне 5-7 минут. Печень, лук и морковь необходимо остудить и пропустить через мясорубку. Добавляем сливочное масло в паштет, перемешиваем, солим и перчим и отправляем в холодильник на полчаса. Готовый паштет выкладываем в тарталетки, сверху можно украсить нарезанным зеленым луком.

Приятного аппетита!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Паштет из куриной печени в тарталетках
  1. Очень вкусный рецепт, тоже готовим по такому рецепту, а особенно вкусно его готовит мой дедушка.

  2. Я тоже люблю готовить паштет из куриной и индюшиной печени по такому же рецепту. Правда не в тарталетках. Он у меня получается оранжевый на вид.

  3. И я за домашние паштеты))) В детстве паштеты из печени всегда делала моя мама, о покупных даже речи не было Amazed С утра на завтрак отличный вариант, сытно и полезно Approve
    Спасибо, Аленчик напомнила рецепт Pleasure Happy-Grin Wink


X