Кулинарный рецепт Печенье Грибочки

Печенье Грибочки
Удивите своих гостей сладкими грибами! Для приготовления этого печенья используется два вида теста, шоколадная глазурь, вкуснейший лимонный крем. Поверьте, вы будете удивлены результатом!

Количество порций: не определенно
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 340 ккал / 100 г

Чтобы приготовить печенье Грибочки, вам понадобится:
для теста:
масло сливочное – 200 г
пудра сахарная – 130 г
мука – 500 г
сметана – 200 г
какао – 20 г
белок – 1 шт.
мак – 1 ст.л.
для глазури:
шоколад черный – 100 г
масло сливочное – 40 г
для лимонного крема:
яйцо – 3 шт.
сахар – 130 г
лимон – 2 шт.
масло сливочное – 90 г

Как приготовить печенье Грибочки.

Соединить мягкое масло с сахарной пудрой и взбить при помощи миксера до получения пышной массы. Добавить муку, сметану и замесить тесто. Разделить пополам, в одну часть добавить порошок какао. Охладить тесто в холодильнике около 1,5 часов.

Раскатать оба вида теста. Из шоколадного и белого теста вырезать круги, которые нужно наложить друг на друга. Перед наложением элементов «шляпки грибочка» в белых кругах вырезать небольшие отверстия (около 1 см диаметром). Из белого теста скатать «ножки грибочков» длиной 3-4 см. Все элементы будущих грибочков выложить на противень и выпекать в духовке около 15 минут при 180°С до золотистого цвета.

Растопить шоколад и масло в кастрюле. Отставить получившуюся глазурь в сторону.

Яйца взбить с сахаром на водяной бане до полного растворения сахара. Постоянно помешивая, добавить лимонный сок. Затем добавить сливочное масло, снять с водяной бани и размешать до растворения масла. Охладить крем и поставить в холодильник (готовый крем можно хранить в банке 7-10 дней).
К этому времени печенье можно вынимать из духовки. Соединяем элементы грибочков при помощи лимонного крема – выкладываем крем на нижнюю часть шляпки, каждую «ножку» погружаем в отверстие на нижней части «шляпки». Смазать верхнюю поверхность «шляпок» шоколадной глазурью. Конец ножки грибов опустить в мак.

Печенье Грибочки
Печенье грибочки готово! Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Перевод с польского Odry
Источник kuchnialidla.pl/product/grzybki 
Рецепт опубликован 20.01.16

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Печенье Грибочки
  1. Интересный рецепт,возьму на вооружение.Сынуля любит такое печенье. Очень жаль,что не пошаговое описание.

  2. Какая прелесть! грибочки просто чудо! тоже сохраню, рецепт классный!

  3. Как настоящие грибочки,такие красивые.

  4. Ух ты, какие.Очень похожи на настоящие! Approve

  5. хорошие шоколадные печененки, очень люблю такие фабричного производства, хорошо положил их в конфетницу и всегда к чаю что-то есть.

  6. Разнообразьте свою кулинарную книгу новым рецептом ароматной выпечки.

  7. Красивые печеньки- рецептик супер.


X