Кулинарный рецепт Перец на зиму с медом и маслом

31.08.2016

Перец на зиму с медом и маслом

Личные впечатления о рецепте:

Перец на зиму с медом и маслом я обожаю с детства, мама постоянно его закрывала на зиму. А я вот решила его попробовать закрыть, и попробовав, я поняла, что рецепт такой, как нужно.

Чтобы приготовить перец на зиму с медом и маслом, вам понадобится:
Ингредиенты
  • на 4 литровые банки:
  • перец сладкий (красный) – 4,5 кг
  • вода – 1,25 л
  • масло подсолнечное – 300 г
  • мед – 7 ст.л.
  • соль – 3 ст.л.
  • сахар – 3 ст.л.
  • уксус (9%) – 170 мл
  • лист лавровый – 8 шт.
  • перец душистый горошком – 8 шт.
  • перец черный горошком – 15 шт.

Количество порций: 4

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить перец на зиму с медом и маслом.
Пошаговое приготовление

Перец красный болгарский хорошо промываем, убираем хвостики и семечки и режем на 4 части. Мед, воду, соль, сахар, масло и специи смешиваем и доводим до кипения. Перец укладываем в кастрюлю и варим, периодически помешивая, 10 минут на маленьком огне. В конце выливаем уксус и перемешиваем. Банки и крышки стерилизуем удобным для вас способом. Я банки стерилизовала на водяной бане, а крышки прокипятила. Выкладываем перец с маринадом в банки и закрываем.

Приятного аппетита с перцем на зиму с медом и маслом!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Перец на зиму с медом и маслом
  1. Я тоже очень люблю такой перец за определенную кислинку и сладость. Закатываю уже много лет. К весне никогда не остаются излишки. Все уходит. Единственное, я всегда добавляю к нему петрушку и чеснок. Это на мой своеобразный вкус.

  2. Алена эта отличная закуска закатуем уже много лет и рецепт нам достался от бабушки.

  3. Люблю перец в консервированном виде, да еще с добавлением меда, ой, как же вкусно! С картошкой, мясом, шашлыком – вдвойне вкусно!

  4. Отличный рецепт консервации, перец зимой расходится на ура!

  5. Сегодня от коллег слышала рецепт маринования капусты с медом, а у вас, Алена, тоже в рецепте мед. Значит, правда, такое практикуется и получается вкусно.

  6. Алена спасибо за рецепт Delicious Approve Завтра иду на базар по перчик Happy

  7. Вот Анюта сделала по вашему рецепту Delicious Перчик брала ратунда(помясистей).Одну баночку не закатывала-оставила на пробу Delicious Пусть дня 2 постоит и буду пробовать Delicious

  8. Отличный перчик, интересный рецепт.
    Обязательно попробую в сезон перцев, спасибо.


X