Здравствуйте, уважаемые кулинары моего любимого сайта.
Сегодня хочу поделиться быстрым рецептом пирожков с картофелем и печенью. Почему быстрым? Да потому, что иногда совсем нет времени готовить, особенно заниматься дрожжевым тестом. В этом случае меня всегда выручает покупное дрожжевое тесто.
Конечно, оно не сравнится с домашним, но всё же время от времени им пользуюсь. Из готового теста пирожки сверху ничем не смазываю, они обычно и так получаются румяные и красивые.
Для начинки можно использовать всё, что угодно. Я решила сделать сегодня пирожки с начинкой из картофеля, куриной печени и зелени.
- тесто дрожжевое – 500 г
- НАЧИНКА:
- картофель – 5-7 шт.
- печень куриная – 200 г
- лук репчатый – 1-шт.
- укроп – по вкусу
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
- масло растительное
Время подготовки: 20мин.
Время приготовления: 50мин.
Общее время приготовления: 1ч. 10мин.
Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
2. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до мягкости, затем добавить печень и жарить на медленном огне 2-3 минутки.
3. Из картофеля слить воду, сделать пюре.
4. Добавить в пюре печень с луком, нарезанный укроп, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать. Начинка готова.
5. Тесто разделить на кусочки, раскатать, положить начинку, сформовать пирожки.
6. Уложить пирожки на смазанный маслом противень и оставить на расстойку на 20 минут.
7. Затем выпечь в духовке до готовности.
Такие пирожки можно приготовить с капустой, с яйцом и луком, с мясом и т.д.
Подать можно со сметаной или без, с чаем или компотом.
Приятного аппетита!!!
Надеюсь, вам понравится мой простой и быстрый рецепт пирожков с картофелем и печенью.
Жду ваших комментариев и мнений.
Отправка данных
Отличная начинка для пирожков- одна из любимых.
Прекрасные пирожочки. Люблю, когда в начинку добавлена печень. Готовлю такие пирожки и как в этом рецепте, и с добавлением к отварному рису печени и жареного лука. Оба варианта нравятся.
Светлана, спасибо и я люблю печень в начинке для пирожков и для вареников.
Как то не очень я люблю пирожки с печенью.Но ваши такие аппетитные!Утащу один на пробу!
Инна, спасибочки. Угощайтесь.
Хорошая начинка, картофель и печень отлично сочетаются,получается вкусно и сытно. Такие пирожки хорошо подойдут для плотного перекуса.
Смотрятся пирожки очень аппетитно! Так и просятся, чтоб из съели!
Вкусно наверное, особенно пока горячие.
Начинка очень вкусная, выглядят аппетитно.