Кулинарный рецепт Пирожные Картошка

22.04.2016

Пирожные Картошка

Личные впечатления о рецепте:

Ещё с самого детства вспоминаю маленькое пирожное в виде картошки, тогда я считала его самым вкусным на Земле. А тут вспомнила на днях и поняла, что очень давно не ела его и решила сделать. Семья вся была в восторге, по расхватали сразу. Делается всё быстро, легко. Я думаю многие скушав штучку, вспомнят вкус, который наверняка напомнит им далёкое и светлое детство.

Чтобы приготовить пирожные Картошка, вам понадобится:
Ингредиенты
  • печенье топлёное молоко – 700-900 г
  • молоко сгущенное – 1 банка
  • масло сливочное – 200 г
  • какао – 4 ст.л.
  • вино (коньяк, ликёр) – 4 ст.л.

Количество порций: 10-12

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить пирожные Картошка.
Пошаговое приготовление
Перемолоть печенье в крошку. Так как у меня на тот момент был сломан измельчитель, я понемногу брала печенье, складывала его в плотный пакет и проходилась по нему скалкой несколько раз, пока не превратилось печенье в крошку. Пару ложек крошки оставляем для отделки наших картошечек. Берём глубокую миску, высыпаем в неё крошку, добавляем какао и перемешиваем. После этого выливаем сгущёнку и вино, ещё раз тщательно вымешиваем. И в конце добавляем масло комнатной температуры и всё хорошо перемешиваем, получается плотная масса, которая хорошо держит форму. Теперь делим на кусочки и формируем в виде картошки или кружочков делать, и обваливаем в крошке, которую мы оставляли. Готовое печенье убираем в холодильник на пару часов.

Пирожные Картошка

Если вы делаете пирожное для маленьких детишек, не забудьте убрать вино. Можно обваливать в панировочных сухарях или в дроблёных орешках. Так же в само тесто можно добавить орехи или сухофрукты.

Приятного аппетита!

Пост!

Совет к рецепту:
Пирожные Картошка
«Вместо вина добавляю в рецепт фруктовый сироп (это когда для ребятишек готовлю). Очень хороший вкус дает сироп шиповника и кофейный. Сироп шиповника еще и полезен. Кофейный сироп добавляю, если намечаются дамские посиделки за чашкой горячего чая. А в крошку для обваливания добавляю сухое какао (или растворимое какао) и чуть сахара.»
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Пирожные Картошка
  1. Очень нравится такой десерт. Вкус из детства. Супер!

  2. 70 -е, 80 – е,
    Еще не бедные, пока богатые.
    За горизонтом даль пронесется
    И словом детство она зовется.
    Там, в магазинах,- все очень просто,
    Сгущенка, масло. И все по ГОСТу.
    Печенье, сладости и шоколад,
    Душа волнуется – всему ты рад.
    А дома с мамою, совсем немножко
    Мы приготовили свою “Картошку”…
    В воспоминаньях пусть недочет,
    Но кулинарный рецепт живет!

  3. Анна, а сливочное масло когда добавлять?

    • В самом конце,можно в принципе вылить сгущёнку и сразу масло размягчённое и хорошо всё перемешать.Я одеваю перчатки и руками это делаю.

      • Спасибо за рецепт, приготовила. Вот только масло уменьшила до 120-150 гр, т.к. жирно получались. Пирожные вкусные, только не те печенье выбрала, много ванилина и ароматизаторов. Следующий раопробую. Из домашних печеньев попробую. Да, было еще , если картошки обвалять в вафельных крошках.

  4. Вкусное пирожное из детства))) Сейчас тоже иногда готовлю.

  5. Любимое пирожное с детства- красота и вкуснота.

  6. Очень люблю “картошку” но дома сколько ни готовила, как-то не так вкусно получается :Crazy2:


X