Кулинарный рецепт Полезный супчик

Полезный супчик
Пытаюсь постепенно менять свое домашнее меню – меньше жаренного, жирного, тяжелого. Суп получился легким и полезным.

Количество порций: 4
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 145 ккал

Чтобы приготовить полезный супчик, вам понадобится:
цветная капуста – 300 г
брокколи – 300 г
лук -1 шт.
морковь – 1 шт.
соль
перец – по вкусу
перец душистый – 3-4 горошины
сыр твердый – 50 г
яйцо – 2 шт.

Как приготовить полезный супчик.

В кастрюлю с водой (примерно 1,5 л.) добавляем морковь, лук

Полезный супчик

и доводим до кипения. Лук режем мелкими кусками. Морковь трем на крупной терке, либо режем кубиками. Цветную капусту и брокколи разделить на небольшие соцветия. Добавить в суп,

Полезный супчик

посолить. Положить лавровый лист, душистый перец и варить 10 минут. Отдельно отварить яйца, порезать на половинки или дольки. Сыр нарезать небольшими кубиками, либо натереть на крупной терке. При подаче в тарелку выложить яйцо и сыр.
Сама я ела суп без сыра, а муж любит пармезан. Натерла ему в тарелку сыр. Супруг остался доволен таким добавлением.

Полезный супчик

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Елена
Рецепт опубликован 22.02.2016

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Полезный супчик
  1. Люблю цветную капусту и супчик получился на славу вкусный и полезный.

  2. Вот какой хороший супик как раз мама сейчас на диете думаю он ей подайдет, подкину рецепт.

  3. Картинка профиля Odry Odry:

    У меня такие супчики сейчас хит, я еще добавляю болгарский перец, помдоры, можно еще стручковую фасоль добавить :)

  4. Легенький такой. Но мне кажется, что это просто отварные овощи с отваром. Суп предполагает зажарку, но может я ошибаюсь.

  5. Попробовал супец…
    5 баллов! =))

  6. Часто варю, действительно полезный.

  7. Отличный супчик- замечательный рецептик.

  8. Очень полезный! Люблю готовить такие супчики!!


X