Даже в дни Поста, нет, не так, особенно в дни Поста хочется порадовать не только себя, но и свою семью чем-нибудь вкусным. Сейчас есть большой выбор рецептов на любой вкус. Чаще всего мое внимание привлекают рецепты печенья. И прежде всего тем, что в процесс готовки можно вовлечь детей. Ведь ничто так не объединяет, как совместное кулинарное “творчество”.
Этот рецепт постного печенья “К чаю” был найден на просторах Интернета и покорил меня быстротой приготовления дрожжевого теста. На первый взгляд может показаться, что на фотографиях булочки, но нет (!) это печенье. Не верите? Тогда начинаем готовить быстрое дрожжевое постное печенье “К чаю”.
- мука пшеничная – 350 г
- крупа манная – 50 г
- вода – 150 мл
- сахар – 70 г +
- соль – 0,25 ч.л.
- дрожжи быстрорастворимые – 1 ч.л.
- масло подсолнечное – 150 мл
Время подготовки: 30мин.
Время приготовления: 30мин.
Общее время приготовления: 1ч. 00мин.
Количество порций: 4
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
2. Добавить муку и манку, замесить тесто (оно должно быть мягким и эластичным), скатать в шар.
3. Оставить в теплом месте на 30 минут. Я использовала мультиварку: режим мультиповар 35°C – 30 минут.
4. Теперь включаем фантазию и формируем печенье. Для моего варианта: оторвать кусочек, раскатать колбаску, соединить края, сверху посыпать сахаром.
5. Выложить на противень (я использовала силиконовый коврик). Дать постоять еще 15 минут.
6. Выпекать в разогретой до 180-190°C духовке 20-25 минут.
Время приготовления может быть увеличено или уменьшено, поэтому ориентируйтесь на свою духовку.
Для не постного варианта подсолнечное масло заменяем сливочным.
Спасибо за внимание и приятного чаепития!
Отправка данных
Хорошие печеньки-булочки! Я тесто раскатываю в виде простынки толщиной в 1 см, затем вырезаю круг диаметром 8-10 см и внутри круга опять вырезаю круглой выемкой диаметром 3-4 см еще один маленький кружок, получается печенье в виде пончиков, и по сути кольцо, оставляю на столе для расстойки 20-30 минут и потом выпекаю. Таким образом меньше вожусь с лепкой колечек и после выпекания нет швов, а получаются гладкие булочки-колечки.
Анаит, спасибо за подсказку. Обязательно воспользуюсь. Моя работа сводится только к замесу и раскатке теста, а формовку доверяю детям
Умнички, мамины помощники!
Просто и вкусно. Что еще можно добавить? Ведь к такому приготовлению привыкли многие. И самое главное, что оно не надоедает.
Интересный вариант выпечки для постных дней. Уверена, что получается вкусно даже без запретных продуктов в составе.
В такое печенье можно еще добавить мак или кокосовую стружку.
И в пост можно приготовить что нибудь вкусное, рецепт в копилку.
Хорошие печеньки, с чаем отлично!
Для тех кто соблюдает пост очень понравится.
Пышный десерт получился, наверное очень вкусно) вы молодец!
Прекрасное домашнее печенье для постящихся. Спасибо, приготовлю.
какая прелесть!!! а еще прекрасно подойдет для тех, у кого непереносимость лактозы))