Яблочно-морковное песочное печенье

29.05.2017

Яблочно-морковное песочное печенье

Личные впечатления о рецепте:

Люблю к чаю подавать бисквиты, пироги, пирожное, печенье…
В поисках чего-то нового и необычного наткнулась на этот рецепт с использованием яблок и моркови. В летнее время продукты легко можно найти в холодильнике, особенно при наличии дачи. Либо купить в магазине, либо, при желании, можно заменить на сухофрукты (курагу, чернослив). Получится отличный десерт к чаю, который вкусен и прост в приготовлении. Фрукты и овощи в данном рецепте помогают обновить базовое песочное тесто, добавив при этом вкуса и аромата.

Чтобы приготовить яблочно-морковное песочное печенье, вам понадобится:
Ингредиенты
  • крупа манная – 0,25 ст.
  • мука пшеничная цельнозерновая – 1,5 ст.
  • разрыхлитель – 0,25 ч.л.
  • соль (морская мелкая) – 0,25 ч.л.
  • масло сливочное – 150 г
  • сахар коричневый – 100 г
  • морковь – 50 г
  • яблоко – 25 г
  • лимон (цедра) – 1 шт.
  • молоко

Время подготовки: 10мин.

Время приготовления: 10мин.

Общее время приготовления: 1ч. 00мин.

Количество порций: 36

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить яблочно-морковное песочное печенье
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Яблочно-морковное песочное печенье

Разогреть духовку до 180 градусов. Просеять манную крупу, муку, разрыхлитель и соль в среднюю миску и отложить.

В большой миске смешать масло и сахар. Размешать тертую морковь с яблоком и лимонную цедру в мучной смеси и перемешивать до тех пор, пока они не будут равномерно распределены. Перемешать смесь муки с масляной смесью до образования теста.

Разделить тесто на две части, сделайте из них два пласта толщиной 2-3 см, оберните пленкой и уберите в холод минимум на 30 минут.

Шаг № 2:
Яблочно-морковное песочное печенье
Готовое тесто раскатайте толщиной в 1 см. вырежьте печенье при помощи специальной высечки и аккуратно переложите на противень, устеленный пергаментом. Кисточкой смажьте заготовки молоком.
Шаг № 3:
Яблочно-морковное песочное печенье
Выпекать около 10 минут, или пока края печенья не станут слегка коричневыми.

Яблочно-морковное песочное печенье

Это не песочное тесто в его обычном понимании. Тесто получается маслянистым, сладким, с кусочками яблока и моркови. Отлично подойдет к травяным чаям.
Приятного чаепития с яблочно-морковным песочным печеньем.

Источник: http://www.101cookbooks.com/archives/apple-and-carrot-shortbread-recipe.html
Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Яблочно-морковное песочное печенье
  1. Действительно, печенье вкусное. Но его еще как можно разнообразить. Все фрукты и ягоды в наших руках. И как предложено в рецепте, можно фантазировать на свой вкус.

  2. Очень интересный рецепт печенья! Благодаря моркови и яблоком оно не будет сильно сухим.

  3. Красивое и аппетитное печенье, супер.

  4. Вкусно и полезно! Мне нравится такое сочетание!

  5. Интересный рецепт-просто готовить и вкусно должно получиться.

  6. Нужно испробовать, сохраню себе.


X