Постные кабачковые оладушки на дрожжах: пошагово с фото

19.12.2016

Постные кабачковые оладушки на дрожжах: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Хотя сезон кабачков уже давно закончился, случайно среди оставленной на зиму тыквы оказалось несколько кабачков. И, хотя кабачки полностью дозрели, с трудом чистились от своей кожуры и по цвету стали похожи на тыкву, кабачковый нейтральный вкус у них сохранился. Эта находка меня очень порадовала: из половины кабачка я приготовила вкусные оладушки на опаре, а вторую половину оставила для жарки. Готовим постные кабачковые оладушки на дрожжах.

Чтобы приготовить постные кабачковые оладушки на дрожжах, вам понадобится:
Ингредиенты
  • кабачок – 500 г
  • вода – 400 г
  • дрожжи прессованные – 10 г
  • сахар – 2-3 ст.л.
  • соль 2 ч.л.
  • масло растительное – 2 ст.л. + 100 мл
  • мука – 3-4 ст.

Количество порций: 16 шт.

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить постные кабачковые оладушки на дрожжах
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Постные кабачковые оладушки на дрожжах: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Кабачок очистить от корки, нарезать.
Шаг № 2:
Постные кабачковые оладушки на дрожжах: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Перекрутить на мясорубке на средних ножах.
Шаг № 3:
Постные кабачковые оладушки на дрожжах: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
В теплой воде распустить дрожжи, растворить сахар и соль.
Шаг № 4:
Постные кабачковые оладушки на дрожжах: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Добавить муку, перемешать.
Шаг № 5:
Постные кабачковые оладушки на дрожжах: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Затем добавить перемолотые кабачки.
Шаг № 6:
Постные кабачковые оладушки на дрожжах: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Перемешать, поставить в теплое место для подъема на час-полтора.
Шаг № 7:
Постные кабачковые оладушки на дрожжах: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
В подошедшую опару добавить растительное масло (2 ст.л.), хорошо перемешать.
Шаг № 8:
Постные кабачковые оладушки на дрожжах: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Выкладывать в раскаленное масло ложкой.
Шаг № 9:
Постные кабачковые оладушки на дрожжах: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
Жарить с двух сторон.
Шаг № 10:
Постные кабачковые оладушки на дрожжах: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10
Готовые постные кабачковые оладушки на дрожжах выложить на тарелку. Подавать горячими с сиропом или вареньем.

Приятного аппетита с постными кабачковыми оладушками на дрожжах!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Постные кабачковые оладушки на дрожжах
  1. Замечательные оладушки такие еще не готовил, обычно готовлю как драники.

  2. Оладушки супер, интересный рецепт.


X