Личные впечатления о рецепте:
Не знаю, как вы, а я просто обожаю простые рецепты с отличным результатом, разумеется. Потресканные шоколадные печенья – именно такой вариант. И ингредиенты совсем доступные, и готовятся быстро…
Чтобы приготовить потресканное шоколадное печенье, вам понадобится:
Ингредиенты
- мука – 3 ст. л.
- сахарная пудра – 3 ст. л. + …
- какао – 3 ст.л.
- ванилин – 3 г
- разрыхлитель – 5 г
- масло сливочное – 40 г
- яйцо – 1 шт.
- соль
Количество порций: 3
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить потресканное шоколадное печенье
Пошаговое приготовление
1. Я просто и быстро смешала все ингредиенты и быстро замесила крутое тесто.
2. Разделала на шарики одинакового размера, насыпала сахарную пудру в блюдо и покатала по нему поочередно все шарики и поставила их в холодильник на 30 минут.
3. Аэрогриль разогрела до 200 градусов, поставила шарики на 5 минут (печеньки сразу потрескались), а потом снизила температуру и 7 минут выпекала при 175 градусах (как бы подсушила). Мне показалось достаточно.
Если печенья пересушить, они будут вкусные, но уже как бы сухарики, а так получилась практически “трюфельная” консистенция.
2. Разделала на шарики одинакового размера, насыпала сахарную пудру в блюдо и покатала по нему поочередно все шарики и поставила их в холодильник на 30 минут.
3. Аэрогриль разогрела до 200 градусов, поставила шарики на 5 минут (печеньки сразу потрескались), а потом снизила температуру и 7 минут выпекала при 175 градусах (как бы подсушила). Мне показалось достаточно.
Если печенья пересушить, они будут вкусные, но уже как бы сухарики, а так получилась практически “трюфельная” консистенция.
Потресканное шоколадное печенье – очень шоколадно, быстро и красиво! Хорошо подавать его с молоком, чаем с молоком, кофе с молоком. Приятного аппетита!
*Из указанного количества ингредиентов получается 9 печенюшек.
Отправка данных
Хорошо, но мало!
Как 8 штук на троих делили?..
как 8? похоже одну уже кто-то съел)) изначально 9 было)) Делала на пробу, поэтому и такая маленькая порция получилась, да и в аэрогриль много не загрузишь)
Я бы тоже не удержалась и выхватила одну прямо из под фотоаппарата!
Какие аппетитные шоколадные шарики. Как жаль, что нет аэрогриля, а то бы испекла такие же.
Снежана, да их в обычной духовке испечь можно) просто у меня как раз духовки нет, я и делаю все в аэрогриле) а так – пеките на здоровье, только температуру соблюдайте, даже еще лучше в духовке, можно сразу 2 порции (18 штук) сделать!
Красивое печенье похоже на трюфели.
Вы мои мысли читаете
тоже сразу подумала о трюфелях! 
Спасибо, на вкус тоже, кстати, похоже, главное -не передержать!
Эх жаль что у нас старая духовка! Температурный режим не возможно соблюдать равномерный. Но рецептик забираю в копилочку, и при первой же возможности буду эксперементировать!
Какая прелесть! Спасибо, Ира, за очередной кондитерский шедевр! А если просто в духовке печь, без аэрогриля, то температуру и время точно так же выдерживать, как в рецепте?
Такое печенье тоже выпекаю, очень вкусное.
Слышала много положительных отзывов об этом печенье.