Бисквитный пирог Три вкуса в МВ: пошагово с фото

05.11.2016

Бисквитный пирог Три вкуса в МВ: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Пышный и ароматный бисквитный пирог с тремя слоями – шоколадного, кофейного и ванильного вкуса. Легко, быстро и вкусно. Приготовление этого пирога доставит вам большое удовольствие. Готовим бисквитный пирог Три вкуса в МВ.

Чтобы приготовить бисквитный пирог Три вкуса в МВ, вам понадобится:
Ингредиенты
  • мука – 350 г
  • яйцо – 5 шт.
  • сахар – 250 г
  • сметана – 225 г
  • масло сливочное – 125 г
  • разрыхлитель – 1 уп.
  • какао – 30 г
  • ром (молоко) – 1 ст.л.
  • сахар ванильный – 1 уп.
  • кофе растворимый – 2 ч.л.
  • вода – 30 мл

Количество порций: 12

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить бисквитный пирог Три вкуса в МВ
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Бисквитный пирог Три вкуса в МВ: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Ингредиенты для пирога.
Шаг № 2:
Бисквитный пирог Три вкуса в МВ: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
2 ч.л. растворимого кофе и 30 г какао-порошка.
Шаг № 3:
Бисквитный пирог Три вкуса в МВ: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
225 г сметаны разогреваем до комнатной температуры, 125 г сливочного масла размягчаем, 5 яиц взбиваем с 250 г сахара.
Шаг № 4:
Бисквитный пирог Три вкуса в МВ: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Во взбитые яйца вводим размягченное сливочное масло. Взбиваем.
Шаг № 5:
Бисквитный пирог Три вкуса в МВ: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Далее вводим сметану и размешиваем.
Шаг № 6:
Бисквитный пирог Три вкуса в МВ: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Муку смешиваем с разрыхлителем и перемешиваем обе смеси. Делим тесто на 3 части.
Шаг № 7:
Бисквитный пирог Три вкуса в МВ: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
В одну часть вводим просеянное какао и 1 ст. ложку рома (или молока).
Шаг № 8:
Бисквитный пирог Три вкуса в МВ: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Размешиваем.
Шаг № 9:
Бисквитный пирог Три вкуса в МВ: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
Чашу мультиварки смазываем маслом и выкладываем шоколадное тесто.
Шаг № 10:
Бисквитный пирог Три вкуса в МВ: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10
В 30 мл кипятка разводим 2 ч.л. растворимого кофе, остужаем. Вводим во 2 часть теста.
Шаг № 11:
Бисквитный пирог Три вкуса в МВ: рецепт с пошаговым фото - Шаг №11
Размешиваем.
Шаг № 12:
Бисквитный пирог Три вкуса в МВ: рецепт с пошаговым фото - Шаг №12
Выкладываем кофейное тесто поверх шоколадного.
Шаг № 13:
Бисквитный пирог Три вкуса в МВ: рецепт с пошаговым фото - Шаг №13
Затем выкладываем в чашу ванильное тесто.
Шаг № 14:
Бисквитный пирог Три вкуса в МВ: рецепт с пошаговым фото - Шаг №14
Ставим чашу в мультиварку (у меня Скарлет-411) и ставим режим “выпечка”. Выпекаем 80 минут. Пирог большой, три разных слоя теста, поэтому требуется больше времени для выпечки.
Шаг № 15:
Бисквитный пирог Три вкуса в МВ: рецепт с пошаговым фото - Шаг №15
После выпечки открываем крышку и даем постоять пирогу 10 минут.
Шаг № 16:
Бисквитный пирог Три вкуса в МВ: рецепт с пошаговым фото - Шаг №16
Достаем пирог и даем настояться 6-8 часов.
Шаг № 17:
Бисквитный пирог Три вкуса в МВ: рецепт с пошаговым фото - Шаг №17
Режем бисквитный пирог Три вкуса в МВ и подаем к столу.

Приятного аппетита с бисквитным пирогом Три вкуса в МВ.

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Бисквитный пирог Три вкуса в МВ
  1. Лариса, какой красивый шикарный получился бисквит! как оригинально смотрятся вкусовые слои просто нет слов!

  2. Какой только красивый получился трехцветный пирог. Выполненный с большим профессионализмом. Я вот даже боюсь готовить. Чувствую, что у меня так не получится.

  3. Дорогие девочки, благодарю вас за такую оценку. Пирог очень вкусный, нравится всем и взрослым и детям. Я сделала себе базовую основу пирога (мука, сметана, сахар, яйца), отработала основной рецепт и теперь экспериментирую с различными добавками. Пироги получаются очень интересные.
    У меня для этого пирога интересное украшение сверху (я его делаю, когда идем в гости)- три вида глазури: шоколадная, кофейная, сахарная. Потом обязательно сделаю и покажу.

    • Лариса, а у меня идея торта тоже возникла)) если все виды теста выпекать отдельно- получится три коржа))красиво должно быть!можно и крем разный сделать)
      я тоже пеку сметанник, скоро покажу рецепт, но у меня без масла, он конечно очень легкий получается, но суховат для меня… думаю в ближайшее время испробовать ваш отработанный вариант ) мне очень понравилось тесто в разрезе, такое красивое пористое, видно что нежное и лекгое)

      • Натали, очень жду Ваш рецепт. Я Вашими рецептами с успехом пользуюсь (рулеты, пироги и т.д.). Тесто действительно очень пористое и нежное. Этот бисквит хорош своим вкусом, который достигается за счет масла и сметаны. Натали, а Вам не встречалась самоподнимающаяся мука? Я сейчас поняла, какое это чудо. Бисквиты делаю только с ней, и очень хорошо получаются коржи для тартов и кексы.
        Ваша идея хорошая, я тоже подумывала так сделать, но решила все таки объединить все в единый пирог. Хотела посмотреть как получится и все удачно.

        • Спасибо)) очень приятно!
          Самоподнимающуюся муку я заказыааю или покупаю фирмы С.Пудов, мне вообще нравится их продукция, и мука и дрожи и добавки и декор-много чего там беру. Но вот пользуюсь этой мукой(называется кондитнрская, слегка розовая упаковка) не часто, так как бисквиты в основном делаю обычные на взбитых яйцах / белках и желтках, а там по идее не нужны разрыхлители,и я если и кладу такую муку то не больше одной ложки для подстраховки что ли)) но самоподнимающаяся мука эта действительно хорошая вещь, на сайте есть рецепт с этой мукой шоколадного кекса в МВ, я как то делала, мне ооочень понравилось)
          А меня заинтересовали ваши разновидности глазури)) поскольку сейчас очень увлекаюсь выпечкой тортов, то все что с этим связано – мне жутко интересно! :-)

        • Лариса, что это за самоподнимающаяся мука? В нее не нужно добавлять никаких разрыхлителей (типа – сода или дрожжи)?

          • Соду или разрыхлитель, эта мука уже содержит и соду и лимонную кислоту, но можно и дома самостоятельно смешать,главное знать и соблюсти пропорции, и будет самоподнимающаяся мука))
            Для дрожжевой выпечки не пробовала, не знаю, думаю если тесто на дрожжах то и обыкновенная мука подойдет, и в дополнительных разрыхлителях нет необходимости.

          • Самоподнимающаяся мука для дрожжевой выпечки не подходит. Я специально попробовала как она себя поведет с дрожжами. Дрожжи в ней плохо работают и клейковина плохо развивается. От теста идет не очень приятный запах.
            Эта мука (промышленного производства) содержит не только соответствующие разрыхлители, но и морскую соль, поэтому при готовке нужно учитывать, что она чуть соленая. Я готовлю из нее простое песочное тесто без сахара.

  4. Очень аппетитно получилось, получится ли его разрезать на 3 части, и сделать как торт. И какой объем мультиварки?

  5. какой нарядный бисквит получился, прям захотелось в мультикухне такой приготовить, пышный красивый

  6. Очень интересная идея и прекрасные дополнения. Взяла на заметку, так как бисквит -это моё любимое тесто.

  7. Шикарный пирог! Мне очень понравилось фантазийное располржение слоев, очень необычно! За счет этого срез получается просто художественный! Если решусь на такой пирог, то только так попробую его выпечь. Спасибо,Лариса!

    • Ольга, только когда будете формировать пирог учтите, что шоколадный бисквит чуть тяжелее. Если его положить сверху ванильного бисквита, то слой шоколадного теста может его осадить.
      Можно выкладывать сегментами, на дно выложить все 3 вида теста, тоже очень интересно получается. Можно класть ложками в произвольном порядке. Фантазировать можно бесконечно, а результат всегда превосходный.

  8. Пышный красавец! На него и смотреть приятно, а съесть одно удовольствие! Approve

  9. Вкусный, пышный и очень красивый пирог.

  10. Пирог – просто красавец получился! Пышный и очень аппетитный!


X