Простые лепёшки на кефире: пошагово с фото

09.03.2018

Простые лепёшки на кефире: пошаговое фото

Личные впечатления о рецепте:

Очень хочется поделиться рецептом простых, но очень вкусных лепёшек на кефире. Я думаю, что эти лепёшки понравятся тем, кто любит быструю и простую выпечку. Приготовление лепёшек не займёт у вас много времени, продукты нам понадобятся самые простые. Жарятся лепешки на сковороде за считанные минуты. И несмотря на то, что жарятся они на растительном масле, лепешки никогда не бывают жирными. Простые лепёшки на кефире получаются необыкновенно мягкими, нежными и безумно вкусными.Съедаются такие лепёшки очень быстро (во всяком случае, у меня), они даже не успевают остыть. Попробуйте и вы приготовить лепёшки на кефире. Надеюсь рецепт вам пригодится!

Чтобы приготовить простые лепёшки на кефире, вам понадобится:
Ингредиенты
  • мука пшеничная – 400 г
  • кефир – 250 мл
  • яйца – 1 шт.
  • масло растительное – 2 ст.л. в тесто + для жарки
  • соль – 1 ч.л.
  • сахар – 1,5 ч.л.
  • сода – 0,5 ч.л.

Время подготовки: 1ч. 00мин.

Время приготовления: 20мин.

Общее время приготовления: 1ч. 20мин.

Количество порций: ?

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить простые лепёшки на кефире
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Простые лепёшки на кефире: пошаговое фото - Шаг №1
В кефир комнатной температуры добавляем соду, перемешиваем. Даём постоять 20 минут.
Вбиваем яйцо, добавляем сахар, соль, растительное масло.
Шаг № 2:
Простые лепёшки на кефире: пошаговое фото - Шаг №2
Хорошо перемешиваем.
Шаг № 3:
Простые лепёшки на кефире: пошаговое фото - Шаг №3
Небольшими порциями подсыпаем муку.
Шаг № 4:
Простые лепёшки на кефире: пошаговое фото - Шаг №4
Хорошо при этом перемешивая, чтобы не было комочков. Сразу всю муку не советую добавлять. Муки может уйти меньше или больше, и здесь самое главное – тесто не забить мукой,иначе лепёшки получатся жёсткими и плотными.  Добавлять муку лучше н большими частями. Хорошо вмешивая в тесто. Пока тесто жидкое я перемешиваю венчиком.
Шаг № 5:
Простые лепёшки на кефире: пошаговое фото - Шаг №5
Затем беру ложку . Перемешиваю ложкой .
Шаг № 6:
Простые лепёшки на кефире: пошаговое фото - Шаг №6
И в конце уже мешу тесто руками. На это уходит 10-15 минут. Тесто должно получиться мягким, нежным, немного липнущим к рукам.
Шаг № 7:
Простые лепёшки на кефире: пошаговое фото - Шаг №7
Готовое тесто накрываем салфеткой, ставим в тёплое место и оставляем в покое на 30 минут.
Шаг № 8:
Простые лепёшки на кефире: пошаговое фото - Шаг №8
Затем тесто перекладываем на стол, присыпанный мукой. Делим тесто на приблизительно равные кусочки.
Шаг № 9:
Простые лепёшки на кефире: пошаговое фото - Шаг №9
Каждый кусочек раскатываем с помощью скалки в лепёшку. Лучше сразу сформировать лепёшки, потом это можно не успеть сделать, ведь жарятся они очень быстро.
Шаг № 10:
Простые лепёшки на кефире: пошаговое фото - Шаг №10
Сковороду хорошо разогреваем, наливаем масла приблизительно 1 см . Выкладываем лепёшки в масло. Жарим с одной стороны 2-3 минуты. Лепёшки жарим на среднем огне.
Шаг № 11:
Простые лепёшки на кефире: пошаговое фото - Шаг №11
Затем переворачиваем и жарим на другой стороне до готовности.
Лепёшки получаются совсем не маслянистые, а нежные, немного хрустящие и очень вкусные.

Простые лепёшки на кефире: пошаговое фото

Простые лепёшки на кефире: пошаговое фото

Простые лепёшки на кефире: пошаговое фото

Приготовьте для своей семь эти вкусные лепёшки на кефире. Кстати, в тесто можно добавить чуток побольше сахара, и тогда лепёшки получаются сладкие, больше подходящие к чаю. В моём случае они более пресные. У меня с такими лепешками и суп едят и чай пьют.
Приятного аппетита!
С нетерпением буду ждать ваших комментариев!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Простые лепёшки на кефире
Страница 2 из 2 1 2
  1. Вкусные лепешки,
    Испекла нам Инна,
    Золотистые,красивые,
    С маслом и с вареньем,
    Со сметаной съем я их.
    Delicious

Страница 2 из 2 1 2

X