Пузатый карась: пошагово с фото

13.10.2016

Пузатый карась: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Как сделать карасика вкусным и сытным? Да очень просто!!! Сегодня я делала эту рыбку как бы 2 в 1. Карасик получается одновременно и вкусным, и очень сытным пузатиком, не требующим дополнительного гарнира. Готовим пузатого карася!

Чтобы приготовить пузатого карася, вам понадобится:
Ингредиенты
  • карась – 4 шт.
  • картофель – 6 шт.
  • лук репчатый – 1-2 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • масло растительное – 50-60 мл
  • мука
  • приправа к рыбе
  • соль – по вкусу
  • перец черный молотый – по вкусу

Количество порций: 4

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить пузатого карася
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Пузатый карась: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Очищенных и помытых карасей натираем солью, перцем и приправой к рыбе.
Шаг № 2:
Пузатый карась: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Ближе к хребту делаем надрезы для лучшей прожарки рыбы.
Шаг № 3:
Пузатый карась: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
На растительном масле обжариваем нарезанный мелким кубиком лук и натертую на крупной терке морковь.
Шаг № 4:
Пузатый карась: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
На средней терке трем очищенный и помытый картофель. Добавляем жареный лук с морковкой, соль, перец и хорошо перемешиваем.
Шаг № 5:
Пузатый карась: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Фаршируем плотно животики карасей.
Шаг № 6:
Пузатый карась: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Панируем в муке и выкладываем на разогретую с маслом сковороду.
Шаг № 7:
Пузатый карась: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Обжариваем со всех сторон до темно-золотистого цвета на среднем огне. Во время жарки прокалываем зубочисткой животики в нескольких местах, что бы картофель не получился сыроватым.
Шаг № 8:
Пузатый карась: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Вот такой пузатый карась в разрезе.
Шаг № 9:
Пузатый карась: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
Вкусно и сытно.

Приятного аппетита с пузатым карасем!!!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Пузатый карась
  1. Вот это красавец карась,да ещё и с сюрпризом,очень люблю рыбу!Так и хочется попробовать)

  2. Люблю карасиков. Их можно не только пожарить, но и запечь. Заодно с икры можно котлетки или оладьи приготовить. Да так вкусно все получается.Еще мне нравится карась под шубой. Простая рыба, а столько блюд с нее можно приготовить.

  3. Хоть карась рыбка и очень костливая, я ее очень люблю, она имеет сладковатый вкус,да еще и с такой начинкой,это нечто! Спасибо вам.

  4. Аппетитные получились карасики! Пузики набиты фаршем, что делает ее еще вкуснее….

  5. Карасики очень вкусные, аппетитные я люблю эту рыбку, думаю любители рыбки буду довольны, часто покупаю карасики и готовлю правда без начинки,дети любят кушать и тарелки остаются пустыми.

  6. Рыбу готовлю довольно часто. Карасиков любит сын, но просто жареными без начинки.А для себя попробую по вашему рецепту приготовить эту вкусненькую рыбёшку.

  7. Карасики все очень любим и обязательно воспользуюсь вашей начинкой.

  8. Люблю кушать караси,делаем дома тоже ,но без начинки,возьму на заметку и попробую с начинкой!

  9. Люблю карасиков. Только не люблю когда они прыгать начинаю, хотя башки уже нет.

  10. Обожаю карасиков, с такой начинкой интересной ещё не пробовала- спасибо за идею.


X