Пузатый карась: пошагово с фото

13.10.2016

Пузатый карась: рецепт с пошаговым фото
Личные впечатления о рецепте:

Как сделать карасика вкусным и сытным? Да очень просто!!! Сегодня я делала эту рыбку как бы 2 в 1. Карасик получается одновременно и вкусным, и очень сытным пузатиком, не требующим дополнительного гарнира. Готовим пузатого карася!

Чтобы приготовить пузатого карася, вам понадобится:
Ингредиенты
  • карась – 4 шт.
  • картофель – 6 шт.
  • лук репчатый – 1-2 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • масло растительное – 50-60 мл
  • мука
  • приправа к рыбе
  • соль – по вкусу
  • перец черный молотый – по вкусу

Количество порций: 4

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить пузатого карася
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Пузатый карась: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Очищенных и помытых карасей натираем солью, перцем и приправой к рыбе.
Шаг № 2:
Пузатый карась: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Ближе к хребту делаем надрезы для лучшей прожарки рыбы.
Шаг № 3:
Пузатый карась: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
На растительном масле обжариваем нарезанный мелким кубиком лук и натертую на крупной терке морковь.
Шаг № 4:
Пузатый карась: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
На средней терке трем очищенный и помытый картофель. Добавляем жареный лук с морковкой, соль, перец и хорошо перемешиваем.
Шаг № 5:
Пузатый карась: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Фаршируем плотно животики карасей.
Шаг № 6:
Пузатый карась: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Панируем в муке и выкладываем на разогретую с маслом сковороду.
Шаг № 7:
Пузатый карась: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Обжариваем со всех сторон до темно-золотистого цвета на среднем огне. Во время жарки прокалываем зубочисткой животики в нескольких местах, что бы картофель не получился сыроватым.
Шаг № 8:
Пузатый карась: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Вот такой пузатый карась в разрезе.
Шаг № 9:
Пузатый карась: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
Вкусно и сытно.

Приятного аппетита с пузатым карасем!!!


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Пузатый карась
Страница 2 из 2 1 2
  1. Карасей любим, так еще не готовила. Спасибо за прекрасный рецепт.

  2. Карась самая любимая рыбка, вкуснятина.

Страница 2 из 2 1 2

X