Бешбармак с курицей: пошагово с фото

14.05.2016

Бешбармак с курицей: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Бешбармак – традиционное тюркское блюдо. Оно не относится к кухне какой-то определённой страны, его придумали кочевники. Ценителей восточной кухни оно не оставит равнодушными.

Чтобы приготовить бешбармак с курицей, вам понадобится:
Ингредиенты
  • курица – 1 шт.
  • вода – 1 л
  • лук репчатый – 3 шт.
  • мука — 2-2,5 ст.
  • яйцо — 2 шт.
  • соль — по вкусу
  • вода (бульон) — 0,5 ст.
  • масло растительное — 1 ст.л.
  • картофель – 9 шт.
  • зелень – по вкусу

Количество порций: 12

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить бешбармак с курицей.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Бешбармак с курицей: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Наливаем в мультиварку воду, солим, кладём тщательно промытую курочку и варим.
Шаг № 2:
Бешбармак с курицей: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Разбиваем в стакан яйца и доливаем холодной воды. Вместо воды можно использовать холодный бульон или развести в воде бульонный кубик. Добавляем соль и хорошо размешиваем. В миску просеиваем муку и выливаем в нее получившуюся смесь. Добавляем растительное масло. Тщательно вымешиваем тесто. Оно должно получиться упругим. Раскатываем тонкий пласт, режем его ромбиками.
Шаг № 3:
Бешбармак с курицей: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Получившуюся лапшу варим в курином бульоне 3-7 минут.
Шаг № 4:
Бешбармак с курицей: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Через час курица будет готова. Отделяем мясо от костей. Варим отдельно крупно нарезанный картофель.
Шаг № 5:
Бешбармак с курицей: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Лук режем тонкими полукольцами и заливаем его куриным бульоном. Так лук получается хрустящим, но не варёным.
Шаг № 6:
Бешбармак с курицей: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Выкладываем лапшу, мясо и картофель на большое блюдо (поднос), поливаем бульоном с луком и посыпаем зеленью.

Подавать лучше горячим и с зеленью. Приятного аппетита!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Бешбармак с курицей
  1. Какой хороший рецепт еще так не пробовал, спасибо беру рецепт.

  2. Наталья, а куда деваем лук, после того, как его заливаем бульоном? Thinking

  3. Даже запах бешбармака почувствовала! Понятно и с красивыми фото подан рецепт.

  4. Обожаю бешбармак, но не разу сама еще не готовила Pleasure Рецепт и фото готового блюда класс Approve

  5. У нас в Казахстане бешбармак является национальным блюдом у казахов, а также и любимым кушаньем у многих национальностей проживающих здесь. У нас дома бешбармак часто готовится по праздникам и просто выходным дням. Как и Наталья делаем его из курицы, свежей свинины, из утки и гуся очень вкусный бешбармак получается Delicious Лепешки готовые можно сейчас купить в магазине, если нет времени возится с тестом. Wink А вот казахи делают бешбармак из баранины, говядины и конины. Недавно была в гостях у казахов в гостях и ела очень вкусный бешбармак из конской копченной колбасы – “Казы”.
    P.S. – Картошку кладут не всегда – по желанию.

  6. Ну очень аппетитное блюдо, красота.


X