Пышные сырники

Пышные сырники Большинство людей, которые любят творог, просто обожают сырники. И даже те, кто творог не любит, не в силах отказаться от сырников. Это блюдо хозяйки готовят по-разному. Кому-то по душе рецепт с минимальным содержанием муки, я называю такие сырники «творожными», кто-то любит сырники-пышки. Я признаю оба варианта. Сегодня делюсь рецептом приготовления пышных сырников.

Чтобы приготовить пышные сырники, нам понадобится:

творог – 250 г
яйцо – 1 шт.
сахар -3 ст. л.
соль
мука – 1 ст.
разрыхлитель для теста – 1 ч. л.
масло подсолнечное

Как приготовить пышные сырники:

1. Творог для наших сырников берем однородный, без комочков. Перетираем его с сахаром, солью и яйцом.
2. ¾ стакана муки соединяем с разрыхлителем, добавляем в творожную массу, тщательно перемешиваем. Оставшуюся муку высыпаем на тарелку.
3. Берем столовую ложку творожного теста, выкладываем его на муку, со всех сторон обкатываем в муке, затем руками формуем круглые лепешки толщиной около 1 см.
4. На сковороду наливаем подсолнечное масло, разогреваем, обжариваем на ней сырники с двух сторон на среднем огне.

Наши пышные сырники готовы!

Многие кулинары сравнивают их с вкусными пончиками. И сходство действительно есть. Подавать такие сырники можно со сметаной, сливочным мороженым, сгущенкой.

Приятного аппетита!


Совет к рецепту:
Пышные сырники
«Чтобы сырники получились ровными и красивыми, можно для их формовки использовать стакан или кружку большого размера. После панировки сырников в муке, их нужно накрыть стаканом, покрутить по доске, не отрывая от поверхности. Сырники внутри поднимутся, станут ровными и красивыми. При выпечке они не потеряют форму.»
«Когда готовлю сырники, помимо яйца, сахара, соли и щепотки соли - добавляю немного крахмала. На 0,5 кг творога примерно 2 столовые ложки. Сырники получаются отменные.»
« Предыдущий совет Следующий совет »
loading...
Комментарии и отзывы к рецепту Пышные сырники
Страница 3 из 3 1 2 3
  1. Мой самый любимый вариант сырников! Классика, что тут сказать!! Сын просто обожает!!

  2. Приготовила! Вкусно, спасибо!.. Единственное, творога было аж 380 гр. Остальные ингредиенты, точнее их количество, я не меняла. Получились достаточно сладкими. И я ещё пару столовых ложек изюма добавила на стадии перемешивания творога с яйцом и сахаром

Страница 3 из 3 1 2 3

X