Личные впечатления о рецепте:
Я очень люблю сырники, но так как они жарятся, а я порой себя ограничиваю в жареных блюдах в связи с тем, что они более калорийны, я стала их запекать. Хочу с вами поделиться своим рецептом приготовления полезных сырников. Во-первых, они не жареные, а запечённые. Во-вторых, в них нет ни сахара, ни соли (сладость даёт изюм). В-третьих, нет лишних жиров (только желток). В-четвёртых, нет лишних углеводов (муки). В общем, пробуйте, на завтрак самое то, ведь тесто можно сделать с вечера и оставить в холодильнике.
Чтобы приготовить овсяные сырники в духовке, вам понадобится:
Ингредиенты
- творог – 250 г
- яйцо – 1 шт.
- хлопья овсяные (отруби) – 5 ст.л.
- изюм – 7 ст.л.
- цедра лимона (апельсин) – по вкусу
- корица – по вкусу
Количество порций: 6
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить овсяные сырники в духовке.
Смешиваем творог, яйцо, цедру и специи, хорошенько всё растираем (можно измельчить творог блендером). Добавляем заранее замоченный в кипятке или в ароматном чае изюм и хлопья, перемешиваем. Если не торопитесь, то можно оставить тесто на полчасика, чтобы ингредиенты “познакомились”. Ещё нюанс – если творог очень сухой, можно добавить ложку сметаны или молока – тесто должно получиться крутым и липким, таким, чтобы из него можно было слепить традиционные сырники для жарки на сковороде. Утрамбовываем тесто в силиконовые формочки и выпекаем 20-25 минут при 180-200 градусах (готовность вы почувствуете по тёплому творожному запаху). Когда сырники только из духовки, то очень нежные, могут при резком движении развалиться, потом слегка твердеют.
Очень вкусные сырники получаются с добавлением кураги, выпечка внутри приобретает красивый оттенок и аромат разносится по всему дому. Можно подавать к ним сметанку, любое варенье, джем, мёд или кленовый сироп.
Приятного аппетита!
Facebook
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Добавить совет "Хозяйке на заметку":
Отправка данных
В силиконовых формочках сырники так точно не запекутся.
Мика,всё зависит от духовки,её мощности нагрева,да и у самой всегда по разному получается)если вижу,что не совсем закрепилось,убавляю огонёк и дольше держу)
С овсяными хлопьями еще не готовил, но заманчиво.
Какой чудный рецепт ! обязательно возьму себе на заметочку и приготовлю: мои очень любят сырники, а ещё и в такой полезном виде….мммммммммммняяяммм !
СПАСИБО, АНЕЧКА за рецепт !
На здоровье! Надеюсь,вам они понравятся)
Заинтересовали, забрала в копилку. Надо приготовить.
Отличные сырнички,с овсянкой ещё не готовил. Нужно пробовать очень красивые у вас на фотках.
Вкусно и полезно- отличный рецептик.
В духовке сырники получаются очень нежными и полезнее обычных.
Готовила сырники один раз в духовке. Жареные понравились больше.