Рикотта – итальянский молочный продукт. Изготавливается из сыворотки, остающейся после приготовления сыров. Используется для приготовления многих десертов, слоеных пирогов, тортов, некоторых видов лазаньи, традиционного пасхального хлеба Пастиера. От нашего привычного творога отличается и вкусом, и консистенцией. Сырники из рикотты готовила впервые, но очень понравились своей нежностью. Сама же рикотта, как отдельный продукт питания, своеобразна на вкус, и никто не стал ее есть просто так. А вот сырники – да, испарились за пару минут!
- рикотта – 500 г
- сахар – 2 ст.л.
- мука – 3 ст.л. + …
- яйцо – 1 шт.
Время подготовки: 10мин.
Время приготовления: 20мин.
Общее время приготовления: 20мин.
Количество порций: 4
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Думаю, можно сырники приготовить с наполнителем. Кто что любит – орехи, изюм, курага , чернослив, яблоки. Фантазия и вкус сделают свое дело. Рецепт сырников из рикотты такой же, как и из творога, а вот вкус совсем другой. Приятного аппетита!
Отправка данных
Очень интересный и вкусный рецептик.
Сырники из рикоттой не готовила.Интересно такие попробовать.
Такие сырники можно и с обыкновенной маслянкой готовить. У меня она остается после того, как собью масло.
Здорово, сырники и без творога в составе. Вкусный и полезны.
Сырнички получились пушистые и аппетитные, я готовлю на кислом молоке или на домашнем кефире.
Очень аппетитно и привлекательно! Из наполнителей я бы добавила орехи
спасибо за рецепт!
А соду или разрыхлитель не нужно добавлять?
Любопытно, никогда не ела подобные сырнички.
Интересные сырники, новый для меня рецепт. Спасибо.