Большинство людей, которые любят творог, просто обожают сырники. И даже те, кто творог не любит, не в силах отказаться от сырников. Это блюдо хозяйки готовят по-разному. Кому-то по душе рецепт с минимальным содержанием муки, я называю такие сырники «творожными», кто-то любит сырники-пышки. Я признаю оба варианта. Сегодня делюсь рецептом приготовления пышных сырников.
Чтобы приготовить пышные сырники, нам понадобится:
творог – 250 г
яйцо – 1 шт.
сахар -3 ст. л.
соль
мука – 1 ст.
разрыхлитель для теста – 1 ч. л.
масло подсолнечное
Как приготовить пышные сырники:
1. Творог для наших сырников берем однородный, без комочков. Перетираем его с сахаром, солью и яйцом.
2. ¾ стакана муки соединяем с разрыхлителем, добавляем в творожную массу, тщательно перемешиваем. Оставшуюся муку высыпаем на тарелку.
3. Берем столовую ложку творожного теста, выкладываем его на муку, со всех сторон обкатываем в муке, затем руками формуем круглые лепешки толщиной около 1 см.
4. На сковороду наливаем подсолнечное масло, разогреваем, обжариваем на ней сырники с двух сторон на среднем огне.
Наши пышные сырники готовы!
Многие кулинары сравнивают их с вкусными пончиками. И сходство действительно есть. Подавать такие сырники можно со сметаной, сливочным мороженым, сгущенкой.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Рецепт идеален по пропорциям. Единственное – на ложку больше дале сахара и 15 г. ванилина. Люблю послаще. Вот результат:
Наталья, какое у вас фото аппетитное! И что вы раньше прятались от нас?
Наталья, очень красивое и аппетитное фото!
Рада, что сырники по этому рецепту Вам понравились) :In-Love:
Очень аппетитные получились и фото оригинальное.
Очень вкусные получились, я готовила в мультиварке на сковороде, у меня с функцией Мастерфрай 230 Редмонд, масла практически и не подливала, получилось очень вкусно и полезно. Теперь чаще готовить буду, а то моему желудку жаренного много нельзя, а тут получается почти диетические сырники моя мультиварка готовит
Вероника, рада, что сырнички по этому рецепту получились у Вас “на ура”!
У нас есть и рецепт сырников в мультиварке https://www.1001eda.com/syrniki-v-multivarke . Сырники получаются очень нежными и абсолютно нежирными)
Спасибо Вам за комментарий, может, Вы и фото прикрепите своих сырников? Очень интересно взглянуть)
Рецепт -то сохранила, но вот вопрос по поводу муки – мука – 1 ст.
1 стакан?! на 250 гр.творога?…. наверное 1 ст.л.. или все ж таки стакан? проясните пожалуйста ситуацию
Анна, все верно – 1 стакан муки)
Впервые я зарегистрировалась на сайте, чтобы оставить комментарий! Сырники очень люблю, но готовлю их редко, т.к. никогда не получаются пышными. И тут случайно увидела этот рецепт. Такие вкусные сырники я ещё не ела! Пышные, вкусные, красивые! Спасибо за рецепт :)
Аппетитные сырнички. Браво, Валерия!
Да уж, сырники действительно пышные получились. Здорово.
Приятно находить удачный рецепт, и автору приятно, когда по его рецепту всё получается.
Замечательные сырники, Валерия!
Яна, пришла сказать вам огромное спасибо за рецепт!! Приготовила , получились безумно вкусные сырники. Сейчас расскажу поподробнее – стакан у меня был 200 мл. 3/4 муки я положила в творог, а та , оставшаяся 1/4 полностью не израсходовалась. Может быть сырники надо было побольше обваливать в муке, но ладно. Идем дальше.
3 ст.л сахара – нам очень мало.. Может быть, от творога зависит).. Я добавила 4,5 ст.л сахара и ванилин на кончике ножа. Ела сырники с персиковым топпингом и приторно сладко не было.
Сразу скажу – в сырники разрыхлитель ни разу не клала. И сырники готовила крайне редко, так как -то блины, то разваливаются… и т.д.. Но теперь – сырники буду готовить почаще! А как они росли на сковородке.. Это ж песня! а еще мне понравилась корочка. По вкусу напоминает оладьи бабушкины
еще раз спасибо!
Анна, очень рада, что сырники Вам понравились, ура! :In-Love:
Осталось только с Вас фото, а то не могу представить без фото Вашу красоту-вкусноту)
У Вас прям сегодня день вкусностей мучных – блины, сырники, здОрово!
я такая счастливая была)) съела и даже не подумала сфотографировать) часть еще осталась. Надеюсь, доживет до завтрака
чтобы никто позора не видел, в случае чего 
я пол дня одна была).. А если я одна – то это время новых рецептов
Смею надеяться, что сырники дожили утром до снимка)
А насчет экспериментов, когда никого нет дома это мне знакомо)
Анечка,и я такая.
Достала из холодильника и сразу сфотографировала. Времени совсем не было. Едоки наступали
Урааа! Вы успели! Спасибо, сырнички – классные)
Очень понравились мне эти сырники! Вкусные, мягкие) правда у меня они все же опопали когда остывали, наверное сахара оказалось многовато, я положила немного больше чем указано в рецепте) но все равно понравилось!
Натали, что-то я сразу не заметила твои сырнички) Вкуснятина!
Спасибо за фото) 
А я всегда в оладьи и сырники кладу немного сахара, т.к. именно эти 2 вида завтрака мы едим со сметаной+сахар или мед. Если нет сметаны, то дети оладьи/сырники есть даже не будут, вот так) 
ох какие аппетитные сырники!! так и хочется такие себе на завтрак))
Ем я сырники на завтрак, чай зеленый пью с желанием,
А любимый муж и сын составляют мне компанию.
какие аппетитные. Я тоже люблю сырники, в которых нет ничего лишнего, кроме творога.